Вы хорошо знаете, что у меня с тестом взаимная любовь и мне очень нравится готовить различную выпечку, и сегодня пеку один из самых любимых пирогов в нашей семье - дрожжевой пирог с мясом и грибами! Вкусный, ароматный, мягкий, сочный - просто душевный пирог! Готовьте с удовольствием и пусть ваша душа тоже радуется, когда родные говорят вам "Спасибо"! Желаю всем приятного аппетита! ? Текстовая версия рецепта в Яндекс.Дзен ➫
? Recipe in English (Translate) ➫
❗️ ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И НА ДРУГИХ ПЛАТФОРМАХ: Яндекс.Дзен ➫
Telegram канал ➫
⏱ Таймкоды: 0:00 - Вступление 0:32 - Рецепт теста 2:38 - Рецепт начинки ? РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ: ▶️ ПИРОГИ ➫ • ПИРОГИ ▶️ НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ • НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ▶️ НАЧИНКИ ➫ • НАЧИНКИ ▶️ ПИРОЖКИ, БУЛОЧКИ, ВАТРУШКИ ➫ • ПИРОЖКИ, БУЛОЧКИ, ВАТРУШКИ ▶️ ВИДЫ ТЕСТА ➫ • ВИДЫ ТЕСТА ▶️ БЛЮДА ИЗ МЯСА ➫ • ?БЛЮДА ИЗ МЯСА ▶️ БЛЮДА С ГРИБАМИ ➫ • БЛЮДА С ГРИБАМИ ▶️ БЛИНЫ, БЛИНЧИКИ, ОЛАДЬИ ➫ • БЛИНЫ, БЛИНЧИКИ, ОЛАДЬИ, СЫРНИКИ, ПОН... ⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ • РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫
https://www.youtube.com/@DinaRecipes/... ❗️ ▶️ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео) ➫ • НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео) - Коллекция... ? РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО: ▶️ Заливной пирог с капустой и печенью ➫ • Заливной пирог с капустой и печенью, ... ▶️ Натуральный йогурт в домашних условиях ➫ • Натуральный ЙОГУРТ в домашних условия... ▶️ Блинчики для фарширования ➫ • Идеальные БЛИНЧИКИ для ФАРШИРОВАНИЯ, ... ------- ? МОИ КУХОННЫЕ ПОМОЩНИКИ: Индукционная плитка ➫ Сковорода ➫
Электродуховка ➫ Форма для запекания стеклянная ➫
Шпатель металлический для теста ➫
------- ✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: ДЛЯ ТЕСТА: • 250 мл теплого молока • 2 ст.л. сахара (40 г) • 7-10 г сухих дрожжей (25 г свежих) • 2 яйца + 1 яичный белок • 1 ч.л. соли (7-10 г) • 200 г растопленного сливочного масла / маргарина • 200 г сметаны / йогурта • 800 г муки в/с (+/-) ДЛЯ НАЧИНКИ: • 1 кг фарша • 2 луковицы (250-300 г) • 200 г грибов • 150-200 мл молока • 12-15 г соли (1 ч.л. с легкой горкой) • 1/2 ч.л. черного молотого перца • 1 ст.л. растительного масла • 20 г сливочного масла • 1 сырое яйцо ЛЬЕЗОН: • 1 сырой желток • 1 ст.л. молока ДОПОЛНИТЕЛЬНО: • 15 г сливочного масла Форма: Ø 30 см, h 5 см Духовка: 180°C, 50 минут, режим верхний + нижний нагрев, без конвекции ------- ✅ INGREDIENTS: DOUGH: • 250 ml warm milk • 2 tbsp sugar (40 g) • 7-10 g dry yeast (25 g fresh yeast) • 2 eggs + 1 egg white • 1 tsp salt (7-10 g) • 200 g melted butter / margarine • 200 g sour cream / yogurt • 800 g of premium flour (+/-) FOR FILLING: • 1 kg of minced meat • 2 onions (250-300 g) • 200 g mushrooms • 150-200 ml of milk • 12-15 g of salt • 1/2 tsp ground black pepper • 1 tbsp vegetable oil • 20 g butter • 1 raw egg FOR EGG WASH: • 1 raw yolk • 1 tbsp milk ADDITIONALLY: • 15 g butter Baking dish: Ø 30 cm, h 5 cm Oven: 180°C, 50 minutes, top + bottom heat, no convection ------- ?If you find a mistake in the translation - please write about it in the comments! ?Если увидели ошибку в переводе - пожалуйста напишите! ⛔️ Друзья, оставляя комментарии, не ругайтесь матом, не оскорбляйте собеседников, будьте вежливы и не рекламируйте свои каналы! Подобные сообщения и спам будут удалены, а аккаунты заблокированы! ? Если вам понравился видео-рецепт - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал ➫ / @dinarecipes ? Лучшая благодарность – Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий! С наилучшими пожеланиями, Дина Реклама / сотрудничество: dinarecipes@mail.ru #КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #ДрожжевоеТесто #ВкусныйПирог #МяснаяНачинка #Пироги #ПирогСмясом #МяснойПирог #Пирог #ПирогСфаршем #ДрожжевойПирог #МяснойПирогСгрибами
