Итальянское тесто для пиццы - хруст в каждом укусе / Italian pizza dough - crunch in every bite

тесто: теплая вода 250 мл соль 10 г растительное масло 25 мл мука 400 г сухие дрожжи 5 г манка для раскатки теста расстаиваем тесто 3 часа и обминаем его трижды: растягиваем и складываем через 1 час, через 2 часа, через 2,5 часа. томатный соус: 1 крупный томат 1 небольшой болгарский перец красный лук по вкусу соль по вкусу растительное масло 2 ст л сыр моцарелла для пиццы любая начинка по вкусу выпекать 10-15 мин при 230-240С dough: warm water 250 ml salt 10 g vegetable oil 25 ml flour 400 g dry yeast 5 g semolina for rolling out the dough leave the dough for 3 hours and knead it three times: stretch and fold after 1 hour, after 2 hours, after 2.5 hours. tomato sauce: 1 large tomato 1 small bell pepper red onion to taste salt to taste vegetable oil 2 tbsp mozzarella cheese for pizza any filling to taste bake for 10-15 minutes at 230-240C #итальянское, #тесто, #дляпиццы, #дрожжевое, #пицца, #томатный, #соус, #паста, #моцарелла, #рецепт, #итальянскаякухня, #итальянскаяпицца,