Апельсиновый чизкейк | Рецепт

Другииииииии! Ну что - еще один крутой рецепт. Минимум ингредиентов, все легко и просто и полезно) без глютена и без лактозы и без сахара! Апельсин можете смело заменить на лимон или лайм, но он дает приятную сладость без лишней кислинки. Для коржа: • 200 гр. овсянки без глютена, перемалываем в муку • 3 ст. ложки кокосового масла • 4 финика • щепотка соли Начинка: • 4 желтка и 2 яйца • 200 мл. сока апельсина (2 штуки) • 200 мл. кокосового молока • цедра одного апельсина Разогреваем духовку до 180 градусов. Из фиников удаляем косточки и если они сухие и плотные - замачиваем их минут на 5 в кипятке. В блендере смешиваем все ингредиенты для коржа. Если вдруг тесто слишком рассыпчатое - можно добавить немного воды, буквально по столовой ложке. Берем нашу форму - у меня с разъемными краями диаметром 20 см., застилаем дно пергаментом, стенки сбрызгиваем маслом и также застилаем пергаментом. Выкладываем тесто и формируем корж с бортиками высотой 3 см. Выпекаем все 15 минут. Смешиваем в миске ингредиенты для начинки. Как только корж готов - выливаем в него начинку (она получится жидкой) и выпекаем все минут 40 минут. Затем достаем наш тарт и оставляем его на часик остыть. Далее убираем все в холодильник еще минимум на час для застывания! Наиприятнейшего аппетита! Instagram:   / sirok_lukinova   #чизкейк #десерт #рецепт