Оливье/Ensaladilla Rusa - Русский Салат. ИСПАНСКАЯ Версия

Салат Оливье был изобретён французским поваром в конце позапрошлого века в Москве. Во многих странах и его называют русским салатом. И естественно в каждой стране его делают по-разному. Даже сейчас в Москве его делают совсем по-другому чем его делал повар Оливье. Я представляю Вам испанскую версию, и добавляю чёрную икру. Которая была одним из ингредиентов в оригинальном салате знаменитого повара. Ингредиенты 170г морковь 350г картошка 270г зелёная плоская фасоль 170г зелёная фасоль 150г зелёный горошек 5 средних яиц 170г тунец консервированный чистый вес 1/2 рецепта майонеза Майонез 1 яйцо (можно пастеризованное)    • Как Пастеризовать Яйца в Домашних Условиях   200г оливковое масло 100г подсолнечное масло 10г горчицы 5г сока лимона соль по вкусу Декорация зелёные и/или чёрные оливки консервированный красный перец (piquillo) черная икра (в испанском варианте она не используется) Информация о моих курсах, а также возможность организации личной онлайн-консультации по ссылке
Мой телеграм канал
По любым вопросам пишите мне в личку