В этом видео Евгения, опытный технолог пищевой промышленности, делится важной информацией о ботулизме и как обезопасить себя при приготовлении и хранении домашних консервов. Узнайте, что вызывает ботулизм, как проявляются его симптомы и какие меры помогут защитить ваши заготовки от этой опасной бактерии. Это видео — ваш гид по безопасному консервированию! Что вы узнаете: • Основные симптомы и признаки ботулизма: как его распознать и что делать. • Что такое Clostridium botulinum и как она вырабатывает токсин. • Почему токсин ботулизма не изменяет вкус, цвет и запах продукта. • Как правильно стерилизовать продукты для уничтожения бактерий и спор. • Советы по хранению консервов, чтобы они оставались безопасными. Рекомендации: • Как правильно мыть продукты, банки и крышки перед консервированием. • Режимы стерилизации для защиты от ботулизма. • Использование кислых маринадов и соблюдение температурного режима хранения. • Почему важно утилизировать консервы, если есть сомнения в их безопасности. Посмотрите это видео, чтобы узнать, как сделать ваши заготовки безопасными и сохранить здоровье вашей семьи. Подписывайтесь на канал, ставьте лайки и задавайте вопросы в комментариях! 00:00 Введение в ботулизм 00:29 Признаки и последствия ботулизма 01:24 Что такое ботулизм и токсин 01:33 Бактерия Clostridium botulinum 02:40 Борьба с токсином 03:27 Как узнать, что консерва безопасна 03:42 Рекомендации для безопасной консервы 04:25 Что делать с готовой консервой 04:58 Заключение Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новые ролики 👇 @zagotovshik НАШИ СОЦИАЛЬНЫЕ СЕТИ Вконтакте:
https://vk.com/zagotovshik Одноклассники:
https://ok.ru/group/60649824124975 НАШ ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН
#здоровье #ботулизм #консервирование
