Вкусный домашний холодец без секретов! Как правильно сварить прозрачный холодец
По вашим многочисленным просьбам сегодня покажу, как я варю домашний холодец! Расскажу вам обо всех тонкостях приготовления вкусного прозрачного холодца - который получается насыщенным, крепким, хорошо застывшим, а бульон будет чистым, как слеза. Конечно, сколько хозяек, столько и рецептов. В каждой семье готовят по-своему, и я не исключение. Не претендую на оригинальность, а лишь поделюсь опытом, и расскажу, на что нужно обратить внимание, чтобы не испортить такое замечательное и вкусное блюдо. Холодец можно варить из одного, двух, трех и более видов мяса. Кто-то предпочитает только из говядины, из домашней птицы, или комбинирует эти продукты, а в нашей семье всегда старались варить холодец как минимум, из трех разновидностей мяса - так он получается плотный, очень ароматный, наваристый, бесподобно вкусный, прозрачный и довольно сытный. Залог любого хорошего холодца или студня - это свиные или говяжьи ножки, рульки, булдыжки. Именно они являются гарантией того, что холодец застынет так, как надо, поскольку, содержат много сухожилий, соединительной ткани и являются источниками природного желатина. Подаем холодец с горчицей, хреном, солеными грибочками или чесночной пастой. Холодец, приготовленный из нескольких видов мяса, да еще с чесноком и перчиком, получается очень вкусным, аппетитным, насыщенным и конечно же довольно сытным! Друзья, варить холодец не сложно, и зная некоторые нюансы приготовления этого блюда, лучше не пренебрегать ими, тогда и результат вас порадует! Я очень надеюсь, что это видео было вам полезным и вы нашли для себя что-то новенькое и интересное! Желаю всем приятного аппетита! 📝 Текстовая версия рецепта в Яндекс.Дзен ➫ 📝 Recipe in English (Translate) ➫ 👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ: ⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ • РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ▶️ ЗАКУСКИ ➫ • ЗАКУСКИ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ▶️ БЛЮДА ИЗ МЯСА ➫ • 🥩БЛЮДА ИЗ МЯСА ▶️ БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ ➫ • БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ ▶️ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ ➫ • БЛЮДА ИЗ РЫБЫ ▶️ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ➫ • ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ▶️ САЛАТЫ ➫ • САЛАТЫ ❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ / @dinarecipes ❗️ ▶️ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео) ➫ • НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео) - Коллекция... 👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО: ▶️ 5 лучших рецептов заготовки хрена на зиму ➫ • 5 лучших рецептов заготовки хрена на ... ------- 👜 МОИ КУХОННЫЕ ПОМОЩНИКИ: Индукционная плитка ➫ Кастрюля 9л ➫ Гастроемкости ➫ Разделочная доска ➫ Стеклянные формы ➫ Фигурные вырубки ➫ Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ➫ ------- ✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: • 1,6 кг говядины • 1,7 кг свинины (рульки, ножки) • 1,8 кг домашней птицы (петух + потрошок) • 2 луковицы • 2 моркови • 4,5-5 л воды • 1,5-2 ст.л. соли • 15 горошин душистого перца • 15 горошин черного перца • 4-5 лавровых листа ------- ✅ INGREDIENTS: • 1.6 kg of beef • 1.7 kg of pork (shanks, legs) • 1.8 kg poultry (rooster + giblets) • 2 onions • 2 carrots • 4.5-5 l of water • 1.5-2 tbsp salt • 15 allspice peas • 15 black peppercorns • 4-5 bay leaves ------- 🙏If you find a mistake in the translation - please write about it in the comments! 🙏Если увидели ошибку в переводе - пожалуйста напишите! ⛔️ Друзья, оставляя комментарии, не ругайтесь матом, не оскорбляйте собеседников, будьте вежливы и не рекламируйте свои каналы! Подобные сообщения и спам будут удалены, а аккаунты заблокированы! 👉 Если вам понравился видео-рецепт - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал ➫ / @dinarecipes 👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий! С наилучшими пожеланиями, Дина Реклама / сотрудничество: dinarecipes@mail.ru #КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #Кулинария #ХолодецБезЖелатина #Студень #Холодец #ХолодецРецепт #КакСваритьХолодец #ПрозрачныйХолодец #ВкусныйХолодец #КакПриготовитьХолодец #ДомашнийХолодец
