👉 Домашнее гуанчале [Приправленная и выдержанная свиная щека] Шеф Пауль Константин

Домашнее гуанчале, так вкусное, что я не мог поверить. Эта приправленная и выдержанная свиная щека действительно на высшем уровне. Если вы еще не пробовали такое, я приглашаю вас приготовить это великолепное гуанчале. Этот рецепт гуанчале заслуживает все время в мире, потому что результат получается особенным. Вы можете использовать тонкие ломтики этой соленой свиная щеки, выдержанной две недели и затем зрелой в пряной корке, как закуску, или приготовить великолепные блюда с этим гуанчале. Ингредиенты для домашнего гуанчале указаны ниже в описании, а пошаговый рецепт гуанчале в видео. Шеф Пауль Константин желает вам аппетита! ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️ Ингредиенты для домашнего гуанчале: 2-3 кг свиной щеки с мясом (содержит также мясо в своей структуре). 40-50 г соли на кг щеки; 40-50 г цельных перцев; 1 столовая ложка лаврового порошка; 1 столовая ложка сушеного тимьяна; 1 чайная ложка сладкой паприки; 200-300 мл белого/красного вина; Выдерживается в два этапа. На первом этапе она выдерживается с морской солью, минимум одну неделю, максимум даже три недели, в благоприятных условиях (см. видео для подробностей). После того, как она пропиталась солью, ее промывают вином, затем обмакивают в сухие приправы, превращенные в порошок, и начинается процесс выдержки, минимум две недели, максимум несколько месяцев при постоянной температуре и влажности. Приятного аппетита! Вы можете следить за мной здесь: Facebook:   / sefpaulconstantin   Instagram: Если у вас есть вопросы о рецепте, оставьте комментарий, и я обязательно отвечу! Любители вкусно поесть, если вам понравилось видео, вы можете помочь каналу: Поделитесь этим видео с друзьями в социальных сетях. ОЦЕНИТЕ ЭТО ВИДЕО! Это необходимо для меня и важно для развития канала! ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ, или хотя бы улыбнитесь. Это несложно для вас, но это великолепная мотивация для меня! Подписывайтесь:    / Șefpaulconstantin   Вы уже подписались? ▶ Нажмите на колокольчик 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео! #ȘefPaulConstantin #preparatedinporc #guanciale