часть1 Домашние рыбные консервы из речной рыбы в АВТОКЛАВЕ НЕФОР-16 безкассетный автоклав.

САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ РЫБНЫХ КОНСЕРВОВ. Приготовление рыбных консервов в домашних условиях. Делаем рыбные консервы дома в автоклаве - безкассетном, за 3 часа. Приготовление такого продукта, особых навыков не требует, всё очень просто. Рыба получилась вкусной и без всяких консервантов. В течение года будем пробовать разные рецепты. В планах летом взять АВТОКЛАВ с собой на речку! автоклав Нестеровой *** часть 2 Второе испытание АВТОКЛАВА "НЕФОР 16"    • часть 2 РЫБНЫЕ КОНСЕРВЫ В ДОМАШНИХ УС...   Процесс готовки: процесс набора давления (1 атм качаю насосом (можно чуть больше), три нагоняю температурой) если АВТОКЛАВ стоит на огне, уже идёт процесс приготовления, у меня это занимает около 3 часов, чтобы догнать до 4 атм.!!! После этого я поддерживаю 4 атм. в течение 30мин и всё выключаю газ (огонь) и оставляю до утра. При таких температурах и таком давлении, все "бациллы" гибнут (БОТУЛИЗМ убивается при 120 градусов на все 100%), также кости становятся очень мягкими, их можно не прилагая никакого усилия, раздавить пальцем (даже цельные куриные кости!) Если кушали магазинные консервы из рыбы, типо сайры, горбуши, то ВЫ меня поняли! Продукты, приготовленные в АВТОКЛАВЕ могут хранится при комнатной температуре! В АВТОКЛАВЕ есть нужное давление, которое не позволяет воде закипеть, в скороварках вода кипит! почему на т/м 0,4, а не 4 атм, потому что это это МПа (мегаПаскаль) 1 атм = 0,1 МПа = 1 кгс/см2 = 1 бар 120 гр = 3,8 - 4,2 атм, среднее значение 4,0 атм Я не обучаю, я делюсь своим опытом, если хотите поспорить или сумничать, позвоните производителю, он гораздо умнее меня в этом деле
я думаю тут не дураки сидят - это производитель, а не торгаш с рынка! отдых 2016 третья часть Сентябрь    • РЫБАЛКА С ДИВЕРОМ (часть ТРЕТЬЯ - СЕН...   покупал автоклав тут, качеством вещи доволен!
�оклав12.рф
ИП Нестерова Теперь и в ИНСТАГРАМ, вы самые первые узнаете новости с воды   / deever_ilya   - deever_ilya рыбалка с дивером