ИСЧЕЗАЮТ МГНОВЕННО! МАРШМЕЛЛОУ ЭТО ПРОСТО! РЕЦЕПТ и ИНСТРУКЦИЯ

Привет мои дорогие друзья! Приготовим вкуснейший маршмеллоу по самому простому рецепту. Вы узнаете как сделать это легко и будет очень вкусно. Стопроцентно получится у каждого. Сахарный сироп 400 г сахара 100 мл воды 2 ч.л. ванилина 2 ч.л. лимонного сока Желатин 120 мл теплой кипяченой воды 60 г быстрорастворимого желатина 1. Первым дело слегка смазываем растительным маслом форму. Присыпаем ее сахарной пудрой. 2. В сотейник высыпаем 400 г сахарного песка, добавляем ванилин по вкусу, одну две чайные ложки. Немного лимонного сока для кислинки. Наливаем 100 мл воды и ставим на средний огонь. Когда крупинки исчезнут просто доводим сироп до кипения. 3. Берем 120 мл воды и высыпаем в нее 20 г быстрорастворимого желатина. Желатин топим в микроволновке 20-30 секунд. 4. Начинаем взбивать полностью растворенный желатин, пока не появятся пузырьки и небольшая пена. После этого не прекращая взбивать желатин тонкой струйкой вливаем в него сахарный сироп. Увеличиваем скорость до максимальной и продолжаем взбивать пока масса не остынет и не побелеет. Она загустеет и увеличится в объеме. Это занимает примерно 7-10 минут. 5. Сразу же останавливаемся и дальше действуем очень быстро. Если нужны разноцветные маршмеллоу, то откладываем часть массы и добавляем гелевые красители. Быстро перекладываем в заранее припудренную форму и разравниваем. Все используемые при этом лопатки и шпатели надо предварительно смазать растительным маслом. 6. Накрываем форму пищевой пленкой и ставим в холодильник на ночь. Если очень не терпится то подождите хотя бы два часа. И приятного аппетита! #рецепты #Motorkina#ASMR#recipe