ЛУЧШИЙ Лимонный пирог безе | Не слишком кислый.

Привет, ребята! Сегодня я сделал пирог, используя один из моих любимых фруктов, лимон! Я люблю десерты со вкусом лимона и хорошо ем кислые, Десерты с сильным кислым вкусом имеют много плюсов и минусов. Поэтому я сделал рецепт, чтобы кислый вкус не был слишком сильным. В рецепте доля масла высокая, а доля лимонного сока низкая, поэтому кислотность не сильная и получается легкая кислинка. ▶ Рецепт (6 кусочков пирога (диаметр 7 см)) [Миндальная короткая корочка] 150 г муки для кекса или кондитерской муки 18 г миндальной муки 56 г сахарной пудры 90 г сливочного масла 1 г соли 28 г яиц [Лимонный крем] 60 г лимонного сока 5 г лимонной цедры 100 г яиц 60 г яичного желтка 50 г сливочного масла 53 г сахара 1 г желатинового листа (200 шт.) 4 г лимончелло (лимонный ликер) [Итальянская безе] 70 г яичных белков 140 г сахара 47 г воды Хранение: хранить в герметичном контейнере, чтобы поверхность не высохла. Поскольку с течением времени корочка пирога становится более влажной, ее вкуснее всего съесть в день, когда она приготовлена. (Можно хранить в холодильнике около двух дней). Также возможно хранение в замороженном виде. При замерзании терпкая корка может стать менее хрустящей. Instagram: https: //www.instagram.com/jadore________ блог:
-------------------------------------------------- -------------------------------------------------- --- Пожалуйста, укажите источник при использовании рецепта. Вторичное редактирование и повторная загрузка видео запрещены. -------------------------------------------------- -------------------------------------------------- ---