Рецепт из рыбы. Индийская кухня. Готовим карри в программе Смак.
Дорогие подписчики, сейчас действует временная СКИДКА -35% на Фирменный Фартук Смак на Wildberries: Что такое “Goa fish curry” и чем отличается от простого “Fish curry”? Чем нас удивила индийская кухня? Зачем в карри добавлять кокосовое молоко? Что такое гарам масала? Как приготовить лосося необычно, по-новому? Как индийская кухня адаптировалась под европейские рецепторы? Где в Питере попробовать вкусные блюда из карри? Как приготовить рыбу вкусно? Те, кто любит блюда из рыбы, этот выпуск для вас! Что такое “Goa fish curry” и чем отличается от простого “Fish curry”? Чем нас удивила индийская кухня? Зачем в карри добавлять кокосовое молоко? Что такое гарам масала? Как приготовить лосося необычно, по-новому? Как индийская кухня адаптировалась под европейские рецепторы? Где в Питере попробовать вкусные блюда из карри? Как приготовить рыбу вкусно? О многом сегодня болтаем с Сергеем Ефременко и Арсением Мухиным - основателями питерского ресторана индийской кухни “Oh! Mumbai”. Сергей, кстати, помимо экзотической кухни, профессионально увлекается музыкой и является лидером популярной питерской группы Markscheider Kunst. Настоящие мастера своего дела собрали самые вкусные специи, свежие продукты, сложили все это в огромный чемодан и, оставив свое дело и Питер на пару дней, приперлись к нам на передач,. Это настоящий поступок. А еще они привезли специально для вас, наши дорогие зрители, новый, свежий, необычный рецепт из лосося блюда из карри. Надеемся, вы его оцените, и вместе с нами приготовите замечательное, экзотически необыкновенное блюдо под названием “Goa fish curry”. Рецепты из карри даже звучит необычно. Острые блюда из рыбы, обыденность для индийской кухни и такая диковинка для нашей, северной. Сегодня, впервые в программе Смак будет приготовлена рыба по-индийски. Эта острая закуска, мы уверены, понравится каждому. Карри с кокосовым молоком имеет не только острый, но и нежный вкус. Вообще очень удивительно наблюдать, как в руках умелого мастера могут сочетаться такие не привычные для нас продукты, как рыба с карри. Мы думаем, каждый любит блюда из лосося. Поэтому сегодня наш выбор пал именно на этот рецепт из свежего лосося. Это необычное блюдо, лосось по-индийски, включает в себя: Смесь специй гарам масала; Подоснова для карри; Растительное масло; Кокосовое молоко; Томатная паста; Свежий лосось; Помидоры; Кориандр; Куркума; Имбирь; Кинза; Чили; Соль; Лук; Рис. Надеемся, что наш вариант блюда из свежего лосося вам придется по душе. И вы приготовите лосось с карри вместе с нами. Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить самые вкусные рецепты и беседы с интересными гостями. Ваши лайки позитивно приветствуются и поощряются. Спасибо, что участвуете в жизни нашей программы. Мы это очень ценим))
