ВАМ ПОНАДОБЯТСЯ На 3 штоллена (вес одного - около 1 кг) Для сиропа: 150 мл воды 150 гр сахара 100 мл черного рома 100 гр кураги 100 гр инжира сушеного 100 гр миндаля обжаренного 100 гр изюма светлого 100 гр апельсиновых цукатов *общее количество цукатов, сухофруктов и орехов – 500 гр. Вы можете самостоятельно определить какие именно орехи и цукаты вы будете использовать Для опары: 150 мл сиропа, в котором были замочены орехи и сухофрукты 2 гр свежих дрожжей (сухие быстродействующие – 1/3 ч.л.) 150 мл молока 300 гр муки Для теста: 600 гр муки 600 гр опары 80 мл молока 150 гр сахара 4 гр соли 38 гр свежих дрожжей (сухие быстродействующие – 7 гр) 500 гр сливочного масла (жирность 82%) цедра двух апельсинов 10 гр микса пряностей Микс пряностей: 2 гр кардамона (порошок) 3 гр корицы (порошок) 3 гр имбиря (порошок) 1 гр гвоздики молотой 1 гр мускатного ореха (порошок) Дополнительно: 100 гр сливочного масла (для смазывания штоллена) 100 гр сахарной пудры Наша общалочка в Viber
Помощь на развитие канала : DONAT -
https://www.donationalerts.com/r/arte... 5168 7422 3615 5010 Рыбина Татьяна. Приват Банк универсальная. RYBINA TETJANA По всем интересующим вопросам, пишите на нашу эл.почту - ribinat1984@gmail.com или super-ribinat@ukr.net INSTAGRAM (Татьяна) - / rybinatanya
