Кіш з лососем і броколі - ніжний, вершковий і неймовірно смачний

Дорогі друзі в цьому відео ми вам покажемо #якприготувати #рецепт #готуєморазом #киш #recipe #food #cooking #cake Кіш з лососем і броколі - ніжний, вершковий і неймовірно смачний Інгредієнти: Для тіста: Борошно — 250 г Цукор — 2 ч. л. Сіль — 0,5 ч. л. Вершкове масло (холодне) — 150 г Жовток — 1 шт. Холодна вода — 2–3 ст. л. Для начинки: Лосось — 300 г Броколі — 250 г Для заливки: Вершки (20%) — 350 мл Яйця — 3 шт. Твердий сир — 60 г Орегано — 1 ч. ложка Сіль і перець — за смаком Спочатку готую тісто. У великій мисці з’єдную 250 грамів борошна, 2 ч. л. цукру та 0,5 ч. л. солі. Перемішую і додаю 150 гр. холодного вершкового масла. Руками перетираю все в крихту — маса має стати розсипчастою, як пісок. Коли крихта готова, додаю 1 жовток і 2-3 ст. л. холодної води. Замішую тісто, але не довго — тільки щоб воно зібралося в кулю. Загортаю його в харчову плівку й відправляю в холодильник на 30–40 хвилин. Після охолодження дістаю тісто, розкачую й перекладаю у форму. Розподіляю рівномірно, формую бортики, а потім акуратно підрівнюю їх ножем. Далі кладу зверху пергамент. Я його трохи пожмакала — так він краще лягає. Насипаю зверху будь-яку крупу — у мене сочевиця. Вона допоможе тісту не піднятися під час випікання. Відправляю форму в духовку, розігріту до 190 градусів, на 20 хвилин. Поки основа печеться, готую начинку. 250 гр. броколі я її відварила кілька хвилин у підсоленій воді, потім перекладаю в холодну, щоб зберегти яскравий колір. Коли охолола, дала стекти воді — і все, готово. Якщо шматочки великі — можна трохи поділити. 300 гр. лосося, обрізаю шкірку, нарізаю невеликими кубиками. Дістаю основу з духовки, знімаю пергамент із сочевицею. Викладаю лосось і броколі. Можна викласти у візерунок або просто довільно — кіш однаково вийде красивий. Тепер готую заливку. У мисці з’єдную 350 мл. вершків (у мене жирністю 20%), 3 яйця, солю за смаком , додаю 1ч. л. орегано й трішки перцю. Додаю 60 грамів натертого твердого сиру. Все гарно перемішую Заливаю нею пиріг. Відправляю кіш у духовку, розігріту до 180 градусів, на 40–50 хвилин. Час залежить від вашої духовки, тому орієнтуйтеся на золотисту скоринку й готовність начинки. Коли кіш спечений, даю йому трішки охолонути. Дістаю з форми, нарізаю — і ось він, ароматний, ніжний, з вершковим присмаком і соковитим лососем. Дякую, що були зі мною! Більше нових та цікавих рецептів у нашому телеграмі
ЗАЛИШАЙТЕ СВОЇ КОМЕНТАРІ І ПРОПОЗИЦІЇ ДЛЯ ПОКРАЩЕННЯ РЕЦЕПТУ 💜💜💜💜 Стати спонсором каналу, і ви отримаєте доступ до ексклюзивних бонусів. Детальніше:    / @gotovimvmestesvaley