Все, что я узнал о холодном кофе

Чтобы получить бесплатный пробный период с Shopify, воспользуйтесь моей ссылкой:
Чтобы прослушать аудиоверсию без прихлёбывания, выберите «Настройки» — «Звуковая дорожка» — «Английский (США)» 0:00 Введение в улучшение качества холодного кофе и устранение его недостатков 3:02 Почему холодный кофе пропадает зря? 6:05 Важно: мы не хотели использовать концентрат 7:24 Приготовление колд-брю без фильтрации 9:59 Пошаговое руководство по приготовлению нашего колд-брю 13:32 Сравнение колд-брю с осветлителем и без него 15:17 Проблема вкуса колд-брю 17:51 Наш кофейный натюрморт 18:03 Сравнение кофе: 5 горячих кофе и их колд-брю 25:26 Вкусовые результаты сравнительной дегустации Наш рецепт колд-брю: 75 г кофе, мелко помолотого в мока-машине или аэропрессе, или с размером жерновов около 250 микрон. (Если вас это беспокоит, я бы посоветовал выбрать помол чуть мельче, чем чуть крупнее.) 1 л воды комнатной температуры, подходящей для фильтрованного кофе. 10 капель осветлителя (по желанию). Мы выбрали Mangrove Jack’s Liquid Beer Finings – другие осветлители тоже работают. Используйте рекомендуемую дозу на упаковке. Перемешайте, чтобы убедиться, что всё полностью перемешалось. В этом случае перемешивание может быть довольно интенсивным. Накройте ёмкость крышкой и оставьте на 12 часов в холодильнике, чтобы гуща осела. Аккуратно перелейте жидкость в графин. Будьте осторожны и не переливайте кофе, когда он находится близко к кофейному осадку. Ссылка на осветляющее средство, которое мы использовали:

Наш новый натюрморт с пуровером от TensHundredsThousands:
Мой рецепт для френч-пресса 2016 года:    • The Ultimate French Press Technique   Как заварить фильтр-кофе со льдом:    • Better than cold brew: How to make iced fi...   Легкий кофе со льдом — иммерсия:    • Immersion Iced Coffee: A Better & Easier T...   Мои книги: Как приготовить лучший кофе дома*:
Всемирный атлас кофе*:
Мир Аудиокнига «Атлас кофе»*:
Лучшее от Jimseven*:
Выведите свои фильмы на новый уровень с музыкой от Musicbed. Зарегистрируйте бесплатный аккаунт, чтобы послушать нас лично:
Другие ссылки: Patreon:   / jameshoffmann   Товары из лимитированной серии:
Instagram:   / jimseven   Twitter:   / jimseven   Что я использую и что мне нравится: Мои старые очки:
Мои новые очки (с сентября 2024 г.):
Моё любимое средство для волос*:
(*Реферальные ссылки, которые могут принести нам комиссию)