Маринуем имбирь дома👍👍👍

Все знают полезные свойства имбиря, он способен обогатить организм многими полезными компонентами. Имбирь по праву можно назвать чудом природы. Этот продукт даже в небольших количествах помогает побороть разные недуги, избавиться от свободных радикалов, а также восстановить мышцы после интенсивных нагрузок. Имбирь можно употреблять в пищу в различном виде, я предлагаю приготовить маринованный имбирь, который будет прекрасным дополнением к мясным или рыбным блюдам, к суши и роллам. ============================================================= Корень имбиря очистить и порезать на тонкие ломтики. Порезанный имбирь пересыпать солью и оставить на 5-10 мин., потом тщательно промыть проточной водой. Это необходимо для того, что бы убрать специфическую горечь. Для того, чтобы смягчить имбирь, его необходимо залить кипящей подсоленной водой и оставить на 2-3 минуты. Далее имбирь можно разложить в небольшие стеклянные емкости и залить заправкой, закрыть крышкой и оставить до полного охлаждения, затем убрать в холодильник и через три дня он готов к употреблению. Имбирь в таком виде можно хранить в холодильнике до 1 месяца. Из расчета на 750 гр. корня имбиря потребуется: вода - 1,5 л. соль - 0,5 ч.л. для заправки: вода - 0,5 стакана сахар - 3,5 ст.л. рисовый уксус - 1 стакан. Это очень вкусно и полезно. Приятного аппетита!