КОЛБАСА СЕРВЕЛАТ готовим дома в духовке

Говядина 2кг Свинина 2 кг Сало 800 грамм Соль нитрит. 0,6% 18гр / 1 кг фарша Перец душистый молотой Перец чёрный молотый 2гр / 1кг фарша Чеснок сушёный гранулированный 2гр/ 1кг фарша Сахар 3гр / 1 кг фарша Мускатный орех 1гр / 1 кг фарша Кориандр молотый 1гр / 1кг фарша