На 0,5 порции (4 кулича диаметром 9 см) вам понадобиться: Для опары: 100 мл теплого молока 50 гр муки 2 столовых ложки сахара 7 гр сухих дрожжей К опаре добавляем: 200 гр сахара 5 яичных желтков 3 яичных белка 100 гр сливочного масла 50 гр жирной сметаны 500 гр муки Цедра 1 апельсина и 0,5 лимона 1 столовая ложка лимонного сока 100 гр изюма 100 гр цукатов Выпекать при 180* 40 минут. Для глазури: 1 яичный белок сахарная пудра Для бисквитного мха: 1 яйцо 30 гр меда 2 столовых ложки сахара 25 гр муки 5 гр разрыхлителя зеленый краситель
