Сегодня я приготовлю 10 кг РАМЭНА ИЗ АНИМЕ НАРУТО Мой первый рецепт рамена -
https://www.youtube.com/watch?v=_uwHi... МОЙ УЛУЧШЕННЫЙ РЕЦЕПТ РАМЕНА - • Настоящий Рамен как в Наруто!!! Ichiraku r... Возможно мои произношения не совсем верные, но в оригинале они звучат так: Ramen -
Naruto -
Китайская свинина, приготовленная на гриле, называется Char Siu (叉燒) Японцы, как я поняла, переделали ее под себя и назвали chāshū (チャーシュー) Это анимешка, которую я рекомендую посмотреть - "Госпожа Коизуми без ума от лапши"(Коидзуми-сан любит рамен) Ингредиенты: ♥ Бульон ♥ ♥ Свиные кости - 1,5 кг ♥ Вода - 7,5 л ♥ Чеснок - 5-6 зуб ♥ Зеленый лук - 5 стеб ♥ Репчатый лук - 1 шт (огромный) ♥ Имбирь - 60 гр ♥ Сушеные грибы шиитаке - 20 шт После варки ♥ Соевый соус - 3 ст.л ♥ Сахар - 1 ч.л ♥ Соевая паста - 180 гр ♥ Бульон Даши ♥ ♥ Стружка тунца (Бонито) - 16 гр ♥ Комбу - 15 см ♥ Вода - 800 мл ♥ Свинина Тясю ♥ ♥ Свиная грудинка - 2 шт ♥ Вода - 200 мл ♥ Мирин - 100 мл ♥ Соевый соус - 100 мл ♥ Саке - 100 мл ♥ Сахар - 3 ст.л ♥ Имбирь - 40 гр ♥ Чеснок - 3 шт ♥ Маринованные яйца ♥ ♥ Яйца - 6-8 шт ♥ Слабосоленый вкусный соевый соус ♥ Лапша ♥ (на 2 порции) ♥ Пшеничная мука - 800 гр ♥ Яйца 4 шт ♥ Оливковое масло - 2 ч.л ♥ Соль - 1 чл ♥ Теплая вода - 16 ст.л (примерно) ♥ Нарутомаки (камабоко) ♥ ♥ Филе белой рыбы (минтай, хек) - 300 гр ♥ Яичный белок - 1 шт ♥ Соль - 1/3 ч.л ♥ Сахар - 1/3 ч.л ♥ Пищевой краситель ♥ Крахмал 1 ч.л (может не понадобиться) ♥ Мука 1 ст.л (может не понадобиться) Дополнительные начинки: ♥ Зеленый лук ♥ Менма (консервированные побеги бамбука) ♥ Нори ГДЕ МЕНЯ НАЙТИ: Группа VK -
https://vk.com/kuhnya_moya Instagram: / shimar0va Для сотрудничества: alyona.shimarova@bk.ru #Ramen #Ichiraku #рамен #ичираку #наруто #naruto
