Меренговый рулет с ягодами и Маскаропоне || Meringue roulade with berries Elena Stasevich

Нежный, воздушный меренговый рулет с ягодами и сливочным кремом из сыра маскарпоне. Очень простой и быстрый десерт. А самое главное - невероятно вкусный! Ингредиенты: Сахар - 350 г Яичный белки - 200 г Ванильный экстракт - 1 ч.л. Крахмал кукурузный - 30 г Лимонная кислота - 1/3 ч.л. Щепотка соли Крем: Сливочный сыр маскарпоне - 200 г Сливки от 33% - 250 г Пудра сахарная - 30 г (по вкусу) Ванильный экстракт - 1 ч.л. *** Delicate, airy meringue roll with berries and mascarpone cheese cream. A very simple and quick dessert. And most importantly - incredibly tasty! Ingredients: Sugar - 350 g Egg whites - 200 g Vanilla extract - 1 tsp Corn starch - 30 g Citric acid - 1.3 tsp A pinch of salt Cream: Creamy mascarpone cheese - 200 g Cream from 33% - 250 g Powdered sugar - 30 g (to taste) Vanilla extract - 1 tsp Berries: Raspberries and strawberries - 150 g Ягоды: Малина и клубника - 150 г Подписывайтесь на моем инстаграм:   / elena_stasevich_hm