🛒 Кофейные девайсы →
Привет, друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами своим опытом дегустации кофе от тульской компании "Ростерия Зерновая". Эти ребята специализируются на обжарке спешелти кофе, используя профессиональное оборудование Probatone и экспериментальный ростер IKAWA. В течение двух месяцев я тщательно изучал их продукцию, пробуя разные сорта как для эспрессо, так и для фильтра. Среди дегустируемых образцов были: ✅ КОНГО КИВУ ✅ ГВАТЕМАЛА ЛА ДЕЛИССИЯ ✅ БЛЕНД СГУЩЁНКА ✅ КЕНИЯ МАМБИ ✅ ИНДОНЕЗИЯ ФРИСА ✅ КОЛУМБИЯ ТОЛИМА Я оценивал каждый сорт по вкусовым характеристикам, качеству обжарки и соответствию заявленным дескрипторам. Некоторые образцы меня приятно удивили, другие оставили пространство для улучшений. Чтобы максимально раскрыть потенциал каждого кофе, я использовал различные методы приготовления: эспрессо, фильтр (воронка), аэропресс, мока и даже турку. Это позволило мне получить полное представление о возможностях каждого сорта. Хочу подчеркнуть, что этот обзор не носит рекламный характер. Я просто считаю важным поддерживать местных производителей и знакомить вас с интересными брендами, которые, возможно, находятся рядом с вами. Если вы пробовали кофе от "Ростерии Зерновой" , обязательно поделитесь своим мнением в комментариях. Давайте вместе развивать культуру потребления качественного кофе! 🔔 Подписывайтесь на канал: / @jscoffee Tik-Tok: @coffee4live.pro Вконтакте:
https://vk.com/coffee4live Instagram: @y.stalmahov Канал Telegram: @withcoffeeforlife Ростерия Зерновая Сайт со всем ассортиментом 👉
Хочу рассказать вам немного о "Ростерии Зерновой" - компании из Тулы, чей кофе я дегустировал. Эти ребята действительно впечатляют своим подходом к делу. "Зерновая" обжаривает кофе уже более 5 лет. Начинали они с небольшой ростерии в центре Тулы, используя скромный 2,5-килограммовый ростер. Сейчас же они выросли до того, что работают с 80% кофеен и офисов в Тульской области, а их продукцию можно найти по всей России и даже за её пределами. У них два шоурума в Туле, а их кофе представлен на крупных маркетплейсах - Озоне, Wildberries, Яндекс.Маркете и СберМаркете. Конечно, у них есть и собственный сайт. Что меня особенно зацепило, так это их любовь к экспериментам. Они создавали такие интересные продукты, как чистая робуста из Уганды для фильтра с пониженным содержанием кофеина, и "Эфиопия Винная" - мытая эфиопская арабика, вымоченная в красном вине. Это говорит о их стремлении к инновациям в мире кофе. Особое внимание "Зерновая" уделяет качеству. У них есть специальный отдел для отбора и контроля качества зерна. После обжарки кофе проходит несколько этапов дегустации, прежде чем попасть к потребителю. Чувствуется, что каждый член команды "Зерновой" действительно увлечен своим делом и вкладывает частичку себя в каждую пачку кофе. Это то, что я особенно ценю в производителях - искреннюю любовь к своему продукту. Такой подход не может не вызывать уважения. Именно поэтому я считаю важным рассказывать вам о таких компаниях - они двигают вперед культуру потребления качественного кофе. #скофепожизни #ЮрийСтальмахов
