Вкусный клубничный пирог с творожным тестом БЕЗ яиц и разрыхлителя. Ингредиенты: 100 гр муки, 80 гр миндальной муки, 1 ч л ванильного сахара, 100 гр творога, 40 гр сахара, 90 гр холодного сливочного масла, Щепотка соли. Для начинки: 350 гр клубники, 50 гр сахара, 1 ст л крахмала. Сливочное масло нарежьте на мелкие кубики и перетрите с мукой в крошку, затем добавьте творог, сахар, ванилин и соль и быстро все смешайте. Соберите тесто в гладкий комок. Если творог сухой, то возможно, для гладкого теста вам понадобится добавить ложку ледяной воды. Заверните тесто в пищевую пленку и положите в холодильник на 30 минут. Клубничная начинка. Клубнику нарежьте на пластинки и смешайте с сахаром и крахмалом. Клубничную начинку начинаем готовить прямо перед формовкой пирога, чтобы клубника не успела пустить сок. Достаньте тесто и на пергаменте, на котором будете выпекать галету, раскатайте большой круг. Положите начинку и заверните края внутрь, формируя пирог. Перенесите пергамент с пирогом на противень. Выпекайте пирог в заранее разогретой духовке при температуре 180 гр 40-45 минут. Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой. 📖🍰Простые рецепты тортов: ♥♥♥Если понравился рецепт, подпишитесь на канал и не забудьте нажать на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео ♥♥♥
