ВЛОГ Бранч в MAY. Как разрабатывают меню? Что я готовила? Рефлексия + ностальгия

Вы когда-нибудь задумывались, кто придумывает ту еду, которую вы едите в модных кафе? Сегодня беру вас с собой на бранч со специальным меню, которое мы разработали совместно с московским кафе MAY, а также показываю и рассказываю про изнанку этого процесса — как мы познакомились с владельцами кафе, как договаривались, сколько занял времени процесс согласования, что в меню и что я в следующий раз, возможно, сделаю по-другому. Меня зовут Настя Пронина, я актриса с дипломом Школы-Студии МХАТ и выпускница кулинарной школы École Ritz Escoffier. У меня был свой кулинарный цех, затем кафе, а сейчас я занимаюсь гастрообразованием онлайн. В этом выпуске: 00:48 что я делаю на помойке 09:15 шеф MAY Анастас Мелоян пробует кекс 11:56 что я делаю накануне бранча 17:43 что сегодня в меню 22:19 рефлексия и ностальгия Где меня найти: Instagram*:   / zovite_proninu   Телеграм-канал:
Мой курс:
Мой клуб:
*Meta является запрещенной организацией в России