Введение в биохимию начинается с темы строение белков. Здесь мы познакомимся с химическим строением белков и узнаем степень важности этого класса молекул в биологических системах Таймкоды: 00:00 - вступление 00:10 - определения, первичная структура 05:37 - вторичная структура 06:52 - третичная структура 09:43 - активный центр, комплементарность, специфичность, конформационная лабильность 17:39 - задача на синапс 20:58 - сложные белки, доменные белки, олигомерные белки 22:46 - денатурация 29:45 - задача на температуру 31:28 - задача на денатурацию от кислоты 33:44 - задача на инсулин, ацидоз и белки
