Как приготовить палочки из копченой оленины

Приготовить палочки из копчёной оленины очень просто, если у вас есть один из этих наборов от PS Seasoning. В детстве я помогал отцу делать палочки из оленины после каждого сезона охоты на оленей! Теперь я помню многое из того, чему он меня учил, но, честно говоря, я никогда не уделял должного внимания отмериванию приправы, поэтому наборы избавляют от лишних раздумий. Это, конечно, занимает время, но это отличный способ провести время с друзьями и семьёй! Спасибо за просмотр. Загляните в PS Seasoning, и там есть всё необходимое для создания собственных воспоминаний. Вам понадобится только мясо! PS Seasoning
промокод на скидку 10% в DEADBROKEBBQ Некоторые из моих инструментов для приготовления колбас: Электрический шприц LEM
Мясорубка LEM №22
Миксёр LEM 11,5 кг
Вакуумный упаковщик Weston 2300
Одноразовые разделочные доски
Разделочная доска Epicurean Big Block Slate and Natural размером 60 x 45 см
0:00 - Как приготовить палочки из копчёной оленины 0:18 - Как обрезать Оленина для приготовления колбасных палочек 1:55 - Как измельчить мясо для копчёных палочек 4:01 - Лучший способ смешать мясо для извлечения белка 6:02 - Как начинить оленину для приготовления колбасных палочек 7:38 - Как равномерно нарезать колбасные палочки, чтобы они поместились в коптильне 8:51 - Как контролировать внутреннюю температуру колбасных палочек в коптильне 9:38 - Как коптить колбасные палочки в электрической коптильне с использованием опилок 10:42 - Копчёные оленинные палочки с использованием опилок из орехового дерева 11:07 - Как сохранить влажность оленинных палочек во время копчения 11:59 - Как охладить оленинные палочки в ледяной бане 13:22 - Как приготовить копчёные оленинные палочки дома 15:28 - Барбекю Dead Broke Nation #Оленина #Закусочныепалочки #Колбаса ============== Если вы хотите поддержать канал и присоединиться к «The Nation», Присоединяйтесь к этому каналу, чтобы получить доступ к бонусам:    / @deadbrokebbq   У меня есть страница Dead Broke BBQ на Patreon, просто нажмите на ссылку.
Вы также можете нажать кнопку «ПРИСОЕДИНИТЬСЯ» на канале и стать частью растущего сообщества! Или отправьте чаевые по адресу
Если вам нравится готовить, вот наша группа Dead Broke BBQ Nation в Facebook:   / 1465508060468552   Подпишитесь на меня в Instagram:   / deadbrokebbq   Некоторые продукты, которые я использую в своих видео, можно найти ниже. Если они есть на этой странице, я их поддерживаю! ThermoWorks Thermapen MK4 и сигнальные устройства:
Загляните на сайт GrillGrates и подберите набор, подходящий для вашей плиты практически любого стиля и размера:
Если вас заинтересовало это потрясающее лезвие, которым я разделываю эти кости, перейдите по ссылке
и воспользуйтесь моим промокодом DEADBROKEBBQ, чтобы сэкономить 10% на покупке собственного! 14-дюймовый разделочный нож Hammer Stahl — идеально подходит для нарезки грудинки!
Нож для обвалки Shun:
Рулон мясной бумаги — длинный, 60 см x 53 м:
Говяжий жир вагю South Chicago Packing:
Ссылка на FOD TexMar:
Черные нитриловые перчатки
Морская соль Maldon — хлопьевидные кристаллы в форме пирамидок:
Некоторые товары, которые я использовал в этом видео, приведены ниже. Если вы перейдете по ссылке на Amazon и купите товар, я получу небольшую партнерскую комиссию, которая вам ничего не будет стоить, и это очень ценно. Спасибо!! Водонепроницаемый Bluetooth-термометр для мяса Inkbird:
Инжектор для мяса, пистолет для маринада, инжектор для барбекю, коптильня, инжектор для мяса:
Апельсиновый спритцер:
Стол для разделки из нержавеющей стали 111,5 x 60 см:
Если вы хотите присоединиться к лиге по борьбе с мухами или FZL, вот где вы можете получить свою собственную ракетку и начать оттачивать свои навыки!!!! Ха-ха!
============ Оборудование для прямой трансляции, которое я использую Если ссылка ведет на Amazon, и вы покупаете товар, я получаю небольшую партнерскую комиссию, которая вам ничего не стоит, и я очень ценю это. Спасибо! Мои камеры A и B: Sony Alpha a7iv
Моя камера со стабилизатором Sony Alpha a7siii — уверен, что она всё ещё в предзаказе. Мои двухпозиционные камеры: беззеркальная камера Sony Alpha a6600:
Объектив Sony SEL1670Z Vario-Tessar T E 16-70mm F...