по личным вопросам мой WhatsApp Сварил шикарное пиво на Российском солоде Суффле (Soufflet) Сварить дома шикарный Американский Пэйл Эль сможет каждый,подробный рецепт в видео. Обалденное вкусное пиво. По просьбам подписчиков, скоро выйдет 2 часть, в которой я покажу как повёл себя хмель, осел он или остался взвеси, покажу цвет напитка, пену напитка. Подписывайся на канал и жми колокольчик, вторая часть уже очень скоро. Рецепт из расчёта на 20л готового пива Солод Pale ale -4 кг.(я использовал EBC 6.5, Soufflet, РФ ) Солод Melano -0.35г. (я использовал Red Ale Мелано, EBC 70, Viking) Затирание 63 °С................30м 75 °С................15м 78 °С..................5м ХМЕЛЬ Chinook 4г.........за 60м Chinook 4г.........за 30м Cascade 4г .......за 30м Chinook 6г........за 5м Cascade 6г........за 5м Chinook 11.......за 3м Cascade 15.......за 3м Amarillo 16.......за 3м Кипячения 60м Плотность Н.П. 13.5% К.П. 3% Температура брожения 18 °С (я выбраживал при 16°С) Дрожжи US-05 Хмель на сухое охмеление Cascade .....20г Centennial ..13г Amarillo ......20г Вносить через 5-7 дней после основного брожения(я вносил через 7 дней) и охмелять в течении 7 дней при температуре +10°С (я оставил температуру брожения 16°С) Ссылка на 1 часть • Домашнее пиво APA подробный рецепт са... #самодельноепиво #домашнеепивоварение
