Конфеты ПТИЧЬЕ МОЛОКО подробный РЕЦЕПТ/ Птичье молоко со вкусом КРЕМ БРЮЛЕ

Друзья в этом видео я сняла для вас ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ очень вкусных конфет ПТИЧЬЕ МОЛОКО со вкусом крем брюле. Птичье молоко получается очень нежным и воздушным. Обязательно попробуйте! Друзья присоединяйтесь ко мне и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ: Telegram
Яндекс.Дзен
Instagram -   / lubovicveti   Мой САЙТ с рецептами
КОЛЛЕКЦИИ РЕЦЕПТОВ В УДОБНОМ PDF-ФОРМАТЕ
------------------------------------------------------------------------------------------------------- ЗАПРЕЩЕНО КОПИРОВАНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВИДЕО-МАТЕРИАЛОВ, в том числе РАЗМЕЩЕНИЕ НА СТОРОННИХ РЕСУРСАХ БЕЗ СОГЛАСИЯ АВТОРА КАНАЛА ----------------------------------------------------------------------------------------------------- Рамка 20х20 см, 25 конфет 4х4 см, вес конфеты примерно 30 г Для крема: Сливочное масло 82,5% 180 г Вареное сгущенное молоко 100 г Для меренги: Белок 70 г Сахар 30 г Лимонная кислота 1 г Для сиропа: Вода 140 г Сахар 200 г Сироп глюкозы 100 г Агар-агар 5 г (1000*) *1000 - это сила геля агара, который я использую в рецепте. Если сила вашего агара отличается, то его количество необходимо пересчитать ПЕРЕСЧЕТ КОЛИЧЕСТВА АГАРА В ЗАИСИСМОСТИ ОТ СИЛЫ Например, в рецепте используется 6 г агара силой 900 блум, а сила вашего агара - 600. Рассчитываем коэффициент: 900 ÷ 600 = 1,5 Теперь умножаем количество агара по рецепту на полученный коэффициент: 6 × 1,5 = 9 Понадобится 9 г агара 600-й силы КОЛЛЕКЦИИ РЕЦЕПТОВ В УДОБНОМ PDF-ФОРМАТЕ
ЗЕФИР ПО КЛАССИЧЕСКОЙ ТЕХНОЛОГИИ    • Натуральный ЗЕФИР в домашних условиях/ оче...   ЗЕФИР ПО ЗАВАРНОЙ ТЕХНОЛОГИИ    • Малиновый ЗЕФИР без уваривания пюре/ Подро...   ТОРТ ПТИЧЬЕ МОЛОКО    • ПТИЧЬЕ МОЛОКО/ по вашим многочисленным про...   БЕНТО ТОРТЫ    • БЕНТО-ТОРТ ✶ 5 разных ВКУСОВ в одном РЕЦЕП...   ТРЕНД 2022    • ТРЕНД 2022 Торт НА БОКУ / Шоколадный БИСКВ...   БЕНТО МЕДОВИКИ    • БЕНТО МЕДОВИК / БЕНТО-ТОРТЫ 5 в 1 / BENTO ...   СУПЕР ИДЕЯ!    • Супер ИДЕЯ для любого праздника/ БЕНТО ТОР...   ДЕКОР ТРЕНД 2022    • ТРЕНД 2022 Торт НА БОКУ / Шоколадный БИСКВ...   ДЕКОР ИЗ ИЗОМАЛЬТА    • УКРАШЕНИЕ ТОРТОВ - Леденцы,  Декор и ВСЕ о...   ТОРТ ВИШНЕВЫЙ ПЛОМБИР    • Торт ВИШНЕВЫЙ ПЛОМБИР / Шоколадный бисквит...   ТОРТ ТРИ ШОКОЛАДА    • Муссовый торт ТРИ ШОКОЛАДА / ПО вашим ПРОС...   ТОРТ ЛИМОН - ГОЛУБИКА    • РЕЦЕПТ нежного ТОРТА Лимон-Голубика/ Торт ...   ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ СО СМОРОДИНОЙ    • ТАЕТ ВО РТУ / ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ с черной смо...   ЙОГУРТОВЫЙ ТОРТ    • Нежнейший ТОРТ с йогуртовым кремом/ Рецепт...   ТОРТ ТИРАМИСУ    • Торт ТИРАМИСУ бисквитно-МУССОВЫЙ / Рецепт ...   ТОРТ КЛУБНИКА СО СЛИВКАМИ    • Торт КЛУБНИКА СО СЛИВКАМИ/ Подробный РЕЦЕП...   ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ СО СМОРОДИНОВЫМ МУССОМ    • Шоколадный ТОРТ со смородиной РЕЦЕПТ/ МУСС...   ТОРТ ЧЕРНЫЙ ЛЕС    • Знаменитый ТОРТ ЧЕРНЫЙ ЛЕС/ Шоколадный тор...   ТОРТ С ЧИЗКЕЙКОМ    • Шоколадный ТОРТ С ЧИЗКЕЙКОМ внутри рецепт ...   ТОП-7 КРЕМОВ    • ТОП-7 самых ВКУСНЫХ и ПРОСТЫХ КРЕМОВ для в...   ТОРТ РАФАЭЛЛО    • ТОРТ РАФАЭЛЛО вместо ТЫСЯЧИ слов / Кокосов...   МОРКОВНЫЙ ТОРТ С АПЕЛЬСИНОВОЙ КАРАМЕЛЬЮ    • ИДЕАЛЬНЫЙ МОРКОВНЫЙ ТОРТ   ТОРТ КРАСНЫЙ БАРХАТ    • По вашим просьбам Торт КРАСНЫЙ БАРХАТ/ под...   МАЛИНОВЫЙ ТОРТ    • Очень вкусный МАЛИНОВЫЙ ТОРТ ✶ Торт с мали...   МЯТНЫЙ ТОРТ С ШОКОЛАДОМ    • Шоколадно-мятный ТОРТ ✶ Мятный бисквит ✶ М...   НАТУРАЛЬНЫЙ ЗЕФИР    • Натуральный ЗЕФИР в домашних условиях/ оче...   МЕДОВИК    • Торт МЕДОВИК как в детстве У МАМЫ   ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ ЦИФРА    • Шоколадный ТОРТ ЦИФРА/ Взбитый ГАНАШ/ Шоко...   ЧИЗКЕЙК НЬЮ-ЙОРК КЛАССИЧЕСКИЙ    • Классический ЧИЗКЕЙК НЬЮ-ЙОРК   КАПКЕЙКИ ТИРАМИСУ    • Капкейки ТИРАМИСУ рецепт / Удобный формат ...   ТОРТ СМОРОДИНОВЫЙ ПЛОМБИР    • Вкуснейший ТОРТ Смородиновый ПЛОМБИР ✶ Яго...   ТОРТ ФРЕЗЬЕ    • ФРЕЗЬЕ / РЕЦЕПТ знаменитого клубничного то...   РУЛЕТ ТИРАМИСУ    • Бисквитный РУЛЕТ ТИРАМИСУ/ Простой и быстр...   ЦИТРУСОВЫЙ ТОРТ    • Нежнейший ЦИТРУСОВЫЙ ТОРТ рецепт/ Лимонный...   ТОРТ АПЕЛЬСИН ШОКОЛАД    • Торт АПЕЛЬСИН - ШОКОЛАД рецепт / Шоколадны...   КОФЕЙНО МИНДАЛЬНЫЙ ТОРТ АГНЕС БЕРНАУЭР    • Немецкий торт АГНЕС БЕРНАУЭР (Agnes-Bernau...