Мой Планетарный миксер UA -
RU -
Миксеры UA -
RU -
Проверяем рецепт торта Птичье молока на агар-агаре. Делюсь всеми нюансами. Смотрим что получилось) Торт d - 19 см и весом 950 г-1000 кг Ингредиенты : КОРЖИ 100 г сгущённого молока 20 г сливочного масла 2 желтка (общим весом 30 г) 50 г муки 0,5 ч.л разрыхлителя Выпекаем 7 мин при 200 *С режим верх низ без конвекции Выход 2 коржа d - 18 см СУФЛЕ 130 г сливочного масла 65 г сгущённого молока 180 г белка куриных яиц (белки 6 средних яиц ) 1 п ванильного сахара 350 г сахара для сиропа 150 г воды для сиропа 1 ч .л лимонного сока 8-10 г агар агара (сила 900 -1200) или 12 г агара, если он не совсем мощный (зависит от производителя) ГЛАЗУРЬ 100 г черного шоколада 55 % какао 75 - 100 мл сливок 30% ГЛАЗУРЬ 2 100 г черного шоколада 55 % какао 60 г слив. масла Мой канал на Яндекс Дзен - zen.yandex.ru/id/6148ca1069916732dc9dff75 ----------------------------------------------------------- ▶ РЕКЛАМА, СОТРУДНИЧЕСТВО: olgamirlive@gmail.com ----------------------------------------------------------- Ссылка на рецепт источник - • воздушный торт ПТИЧЬЕ МОЛОКО на АГАРЕ... ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Самые удачные рецепты - • ИДЕАЛЬНОЕ ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ. БЕЗУМНО ... Самые неудачные рецепты - • РАЗОБЛАЧЕНИЕ. ВЗЯЛА МАНКУ+МУКА+ВОДА И... ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ ✉ По вопросам рекламы и сотрудничества: olgamirlive@gmail.com Мои соцсети:
https://vk.com/olyaedabeztruda - подписывайся в группу ВК
https://vk.com/olyamirsim - добавляй в друзья в ВК / olechka_miros - заходи в инстаграм ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Рада видеть вас на своём канале. Я очень люблю готовить и хочу делать это вместе с вами. Если вам понравилось поддержите меня лайком и подпиской. Ролики выходят каждый день. Подпишись чтобы не пропустить!
