#баклажан #вкусныебаклажаны Привет друзья! В этом видео я собрала для вас 6 рецептов с баклажанами, которые я чаще всего готовлю дома. Конечно, рецептов в действительности намного больше, но это самые-самые популярные в нашей семье. А вы любите баклажаны? Что чаще всего готовите из них? Пишите в комментариях, мне будет интересно узнать! Рецепт 1 – Капоната
Ингредиенты: 2 продолговатых баклажана (вес около 500 гр.) 200 гр. сельдерея 100 гр. помидор 100 гр. белого лука 100 гр. оливок 25 гр. кедровых орехов 30 гр. винного уксуса 20 гр. томатного концентрата или 200 гр. томатов в собственном соку 25 г. каперсов оливковое масло, сухой ориган или свежие листья базилика, соль и перец Рецепт 2 – Баклажаны в духовке
1 крупный баклажан 6 шт. помидор черри анчоусы 1 ч. л. каперсов 2 зубчика чеснока 2 ст. л. оливкового масла специи: сухой ориган, паприка, соль и перец Рецепт 3 – Пармиджана
3 средних баклажана 400 гр. томатов в собственном соку 1 лук 1 зубчик чеснока 1 моцарелла (весом 125 гр.) 50 гр. натертого пармезана листья свежего базилика (или сухого) оливковое масло, соль, перец по вкусу Рецепт 4 - Баклажаны и цукини на гриле
Рецепт 5 - Рулетики из баклажанов
1 крупный баклажан 100 гр. сыровяленого прошутто или ветчины 150 гр. сыра оливковое масло, панировочные сухари Рецепт 6 - Баклажаны по-имеретински
1 крупный баклажан 1/2 луковицы 1 зубчик чеснока 70 гр. грецких орехов 0,5 ч.л. хмели-сунели 0,5 ч.л. молотого кориандра 1 щепотка имеретинского шафрана или 0,5 ч.л. кукурмы 1 ч.л. паприки 1 ч.л. винного уксуса около 2 ст.л. холодной воды соль и перец по вкусу растительное масло для жарки • Instagram: / toscana.inlove • Instagram: / sardegna.inlove • Facebook: / italianvoyage • ВКонтакте:
https://vk.com/italianvoyage • Telegram: t.me/italianvoyage.it • Cтань моим донатом / italianvoyage А если вы планируете провести ваш отпуск в Тоскане или на Сардинии, и хотите ближе познакомиться с культурой, историей, эногастрономией одного из этих регионов, то приглашаю посмотреть наш сайт, - мы составили информативные экскурсии и туры по самым запоминающимся местам. Тоскана
Сардиния
