Манты по старому семейному рецепту. Вкусно и всегда получаются. Рецепт из Казахстана

Манты по старому семейному рецепту. Вкусно и всегда получаются. Рецепт из Казахстана 🧾Ингредиенты Для теста: ▫️500 грамм муки ▫️1 стакан горячей воды ▫️1 яйцо ▫️Щепотка соли Для начинки: ▫️Мясо или фарш 400 гр ▫️Крупная луковица ▫️4 крупные картофелины ▫️Специи и соль по вкусу В чашу добавьте яйцо и соль, тщательно перемешайте, затем добавьте воду и постепенно, помешивая добавляйте муку. Вымешивайте тесто 5-10 минут, тесто станет нежным и эластичным, если пренебречь вымешиванием, тесто будет рваться. После вымешивания, соберите тесто и накройте пищевой пленкой, оставив отдыхать минимум на 30 минут. Готовим начинку. Лук нарезать мелкими кубиками. Мясо нарезать маленькими кубиками или можно использовать фарш. Добавьте к мясу лук. Картофель нарежьте мелкими кубиками и отправьте к фаршу (мясу). Добавьте соль и специи по вкусу, для сочности можно добавить немного воды и немного растопленного масла (по желанию). Готовое тесто тонко раскатать и нарезать на квадраты примерно 10х10 см и в центр выложить начинку. Способов лепки мантов множество, один из них: защипнуть две противоположные стороны, затем края с каждой стороны и соединить уголки между собой. Готовые манты выкладывать в пароварку/мантоварку. Ставить ярусы с мантами нужно только после того, как закипит вода в кастрюле. Варятся манты 25 - 30 минут. Приятного аппетита! #казахскиеманты #мясо #бузы #рецепты #рецепт_мант #манты #рецепт@recepti_kate