Много лет в моей копилке рецептов есть замечательный салат, который я назвала "СЛОЁНЫЙ". Сегодня я представляю его вашему вниманию. В подготовленную банку уложить слоями: Морковь потереть на тёрке Капусту порезать соломкой Перец болгарский соломкой Огурцы дольками помидоры дольками зелень мелко порубить Приготовить рассол: на 1 литр воды 1 стол.ложка соли и 100гр. сахара, чайная ложка лимонной кислоты. Залить банки кипящим рассолом , поставить на 20 мин. на водянную баню. После окончания пастеризации , в каждую банку добавить 1 стол. ложку раскалённого растительного масла и закрутить крышкой. банки перевернуть и укутать
