Подробнее об условиях розыгрыша читайте здесь:
Реклама ИП Данилов Алексей Геральдович ИНН 773386751060. erid: LjN8KK93o Hobbi Smoke коптильни и дымогенераторы
По промокоду ДОБРОСЛАВ скидка до 10% на продукцию Hobbi Smoke (кроме камер термо) Варено копченая свиная вырезка Рецепт и технология приготовления вырезки горячего копчения вам потребуется вырезка свиная (зачищенная) 1 кг соль нитритная - 17 грамм сахар - 4 грамма пчм - 1,5 грамм сухой чеснок 3 грамма опции красный острый перец 1 грамм имбирь 1 грамм Посол 1 см = 1 сутки + 1 день на весь кусок Термообработка 1. 45 ℃ - 30 минут 2. 55 ℃ - 15 минут 3. 65 ℃ обсушка, до сухой поверхности 4. 65 ℃ - копчение 17-20 минут 5. 80 ℃ фиксация копчения, проветривание камеры 15 минут 6. 80 ℃ - варка с паром до 65 ℃ 7. 68 ℃ контрольная варка 10 минут 8 . охлаждение Сотрудничество dobroslav13@yandex.ru Наши странички в соцсетях телеграмм чат для общения
телеграмм с анонсами видео
ВКонтакте
https://vk.com/dobroslav13proedy ВКонтакте
https://vk.com/dobroslav13 YouTube канал с обзорами и дегустациями Доброслав13 - съедобное / несъедобное / @dobroslav13proedy ЯндексДзен
Подкаст на яндекс музыка
Сегодня я расскажу какую коптильню купить в 2024 #доброслав13 #копчение #вырезка
