Лучшие дни — те, когда чувствуешь себя как дома | Распорядок дня | Простые рецепты

В этом осеннем видеоблоге я беру вас с собой среди тяжёлых одеял, бельё, сушимое на солнце, и рецепта, пробуждающего воспоминания: булочки с корицей, которые Иван так любил во время нашей поездки в Ирландию. Простой день, сотканный из неторопливых дел, ручной выпечки и глубокой тишины. И когда кухня наполняется ароматом корицы, дом превращается в тёплое убежище. Спасибо, что вы здесь, среди моих мелочей. 🍂 РЕЦЕПТ БУЛОЧЕК С КОРИЦЕЙ 650 г муки 1-го сорта 1 пакетик сухих пивных дрожжей или 12 г свежих пивных дрожжей 1 яйцо + 2 желтка 50 г сахара 350 г молока 6 г соли 100 г сливочного масла 1 столовая ложка мёда 1 чайная ложка ванили Тёртая апельсиновая цедра Для начинки 200 г сахара (желательно коричневого) * 90 г сливочного масла * Корица по вкусу Для глазури 140 г сахарной пудры * 1 баночка йогурта Выпекать в обычной духовке при температуре 180°C (350°F) 25-30 минут ПЕРЦ, ФАРШИРОВАННЫЙ КАРТОФЕЛЕМ На 4 порции 120 г мортаделлы или варёной ветчины * 80 г тёртого сыра пармезан * 600 г отварного картофеля * 2-3 порции перец (среднего размера) * 150 г копченого сыра провола * оливковое масло, перец, петрушка, базилик, соль, 1 яйцо