На один букет понадобится: - апельсин 1 шт. - лимон 1 шт. - еловые ветки 2-3 шт. - коричные палочки 1-2 шт. - небольшие шишки 1-2 шт. - бумага для выпекания - ленты и верёвки Можно взять больше или меньше цитрусов, зависит от того, как много долек вы хотите видеть на букете и как тонко вы сможете их порезать. Количество корицы и шишек также можете корректировать на свой вкус) Нарезаем апельсины и/или лимоны на тонкие кружочки (мандарины брать не советую, они слишком сочные, сок течёт и трудно резать). Выкладываем их на противень так, чтобы они не касались друг друга. Советую подложить бумагу для выпекания, чтобы ничего не пригорело. Также можно промокнуть дольки салфетками перед духовкой. Предварительно разогреваем духовку до 60 градусов и ставим туда наши цитрусы на 130-150 градусов на 40-50 минут. Следите за ними в процессе. Если дольки тонкие, им понадобится меньший градус и меньше времени, чтобы подсохнуть. А если толстые, соответственно, наоборот. Если вы никуда не торопитесь, лучше поставить температуру поменьше (100-110 градусов) и подержать дольки в духовке 1-2 часа. Но не оставляйте их без присмотра! Не забывайте наблюдать. Также можете воспользоваться сушилкой для фруктов, если она у вас имеется. После того, как вы достали дольки из духовки, выложите их на салфетку, дождитесь, пока они подостынут и отдадут влагу салфетке. Спустя 10-15 можете переложить дольки на тарелку, а лучше - на решётку. Там можно оставить их на ночь или даже на сутки. Чем дольше, тем лучше. Если времени ждать нет - выдержите их хотя бы 2-3 часа. А далее включайте фантазию и украшайте ваши веточки, как душа пожелает! Всех с Новым годом!
