Хрупкава солена ТУРШИЯ (без варене, оцет, захар и стерилизация)

Днес ще е ви покажа, как си правя хрупкава солена туршия, без стерилизация. Ще разчитаме на лакто-ферментация, което е същата технология като при киселото зеле. Този тип туршия се приготвя супер лесно както ще видите. Може да се приложи и за други зеленчуци. Важен елемент е да добавите 40-45г сол на литър добавена вода и да разклащате всеки ден туршията, за да втаса добре и да не се развали. След като е готова може да прекъснете ферментацията с аспирин или натриев бензоат. Продукти: зеленчуци по избор (карфиол, морков, зеле, зелени домати, целина) синап вода 40-45г сол на литър вода Цялата рецепта:
Надявам се клипа да ви хареса! -------------------------------------------- ► Бизнес предложения: alex@beardgainz.com ► Социални мрежи ► Тик-ток:   / beardgainzbbg   ► Instagram:   / beard.gainz   ► Фейсбук група:   / 391866428408282   ► Кадри с дрон:   / nedevskivisuals   –––––––––––––––––––––––––––––– Music:   / broke-for-free   –––––––––––––––––––––––––––––– #beardgainz #туршия #рецепта