🔥СЕКРЕТ ИДЕАЛЬНЫХ ЗАВАРНЫХ ПИРОЖНЫХ! 😱 ЛЕГКО И ВКУСНО ДОМА! 🥐 КАК СДЕЛАТЬ ВОЗДУШНЫЕ ЗАВАРНЫЕ?

🔥СЕКРЕТ ИДЕАЛЬНЫХ ЗАВАРНЫХ ПИРОЖНЫХ! 😱 ЛЕГКО И ВКУСНО ДОМА! 🥐 КАК СДЕЛАТЬ ВОЗДУШНЫЕ ЗАВАРНЫЕ? Привет, друзья! Сегодня я покажу как готовить заварные пирожные, которые не трескаются, не опадают и тают во рту! Никаких сложностей — только восторг! --- 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 13 шт.): Для Заварного теста: Вода — 250 мл ( 1 стакан ) Сливочное масло — 100 г Мука — 150 г ( 1 стакан ) Яйца — 3 шт. (комнатной температуры) Соль — 1/4 ч.л. Для Заварного крема Яйца — 1 шт. Сахар — 200 грамм. Мука — 2 ст.л. ( 40 грамм ) Ванилин — 1/2 ч.л. Сливочное масло — 100 г 👩🍳 ПРОСТЫЕ ШАГИ: 1. Варим заварное тесто: ➜ В кастрюле смешайте воду, масло, соль. Доведите до кипения. ➜ Снимите с огня и сразу всыпьте всю муку! Быстро перемешайте миксером или венчиком до гладкости. 2. Добавляем яйца: ➜ По одному вбивайте яйца, быстро и тщательно перемешивая после каждого, чтобы яйца не свернулись. Тесто станет блестящим и тягучим! 3. Формируем пирожные: ➜ Переложите тесто в кондитерский мешок с круглой насадкой. Либо, сформируйте десертной и чайной ложкой кругляши с шапочкой. ➜ Отсаживайте пирожные на противень с пергаментом (расстояние 3 см — они увеличатся!). 4. Выпекаем: ➜ Выпекайте в разогретой духовке до 180°C/360F 40 минут ➜ Через 15-20 минут, как только пирожные зарумянятся, убавьте температуру до 150°C и пеките еще 20–25 минут. ➜ *Не открывайте духовку!* Иначе профитроли опадут. ➜ Выключите духовку и оставьте в ней пирожные на 10-15 минут остывать, чтобы они не осели. 5. *Начиняем:* ➜ Дайте остыть. Срезаем верх шапочки и начиняем либо ложкой, либо кондитерским мешком. *🔥 СЕКРЕТЫ УСПЕХА:* *Муку всыпайте сразу всю* — так тесто получится однородным. *Духовка должна быть хорошо разогрета, и её нельзя открывать 40 минут* — иначе пирожные не поднимутся. *Если нет мешка* — используйте ложку, смоченную водой. **Хруст сохранится 3 дня**, если хранить в сухом контейнере **без начинки**. *🍫 Подача:* Посыпьте сахарной пудрой, полейте растопленным шоколадом или карамелью! Идеально с чаем или кофе Друзья, если вам понравилось видео, вы можете помочь каналу: ❤️ПОДЕЛИТЕСЬ этим видео с друзьями в социальных сетях. ❤️ОЦЕНИТЕ видео! Это приятно для меня и важно для развития канала! ❤️НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или хотя бы смайлик. Для вас это не сложно, но для меня это отличная мотивация! ❤️ПОДПИШИТЕСЬ: / @gotovimsangelinoy #заварныепирожные #профитроли #заварнойкремдляэклеров #заварныепирожныерецепт