Зефирный клуб "Малиновка" Грибы зефиросэндвичи • ГРИБЫ ЗЕФИРОСЭНДВИЧИ / Выглядят как н... Как приготовить сливовое пюре • СЛИВОВОЕ пюре для ЗЕФИРА из двух РАЗН... Зефирные сэндвичи -- баланс вкусов и текстур. Пряничное тесто прекрасно сочетается с нежным зефиром, а начинка, спрятанная внутри, добавляет "изюминку". Само по себе это занятие очень увлекательное. Можно делать вместе с детьми. Им очень нравится раскатывать тесто, вырезать печенье и раскрашивать его. Ну и, конечно, выдавливать зефир из кондитерского мешка. А потом устроить уютное домашнее чаепитие! Для ганаша: 50 г горького шоколада 50 г молочного шоколада 100 г сливок жирн. не менее 32% Для теста: 350 г муки 100 г сахарной пудры 1/2 ч. л. соды щепотка соли 10 г ванильного сахара 100 г сливочного масла 100 г глюкозного сиропа 1 яйцо ЗЕФИР Для сиропа: 7-8 г агара (сила 900) 75 г воды 200 г сливового пюре 200 г сахара 30 г глюкозного сиропа В дежу: 65 г белка 65 г сахара #зефирныесэндвичисосливовымзефиром #зефирныесэндвичи #зефирныесэндвичирецепт #зефиросэндвичи #сливовыйзефир #пряничноетесто #пряничноетесторецепт #шоколадныйганаш #шоколадныйганашрецепт #зефир #зефиррецепт #рецептсливовогозефира #рецептзефира #выпечкакчаю #печенье #домашняявыпечка #иракира #вгостяхуирыкиры
