Оставляйте ваши комментарии с мнением о блюде👍👎 💖Буду очень рада видеть фото ваших кулинарных творений по моим рецептам, можете отправлять мне фото в личку на мой Инстаграм @ellis_jung ========== S O C I A L ВКонтакте:
https://vk.com/sezonizhizni Instagram: @ellis_jung TO SUPPORT THE CHANNEL|ДЛЯ ПОДДЕРЖКИ КАНАЛА DONATE:
EMAIL/COLLABORATION: ellisjung@mail.ru 👩L I N K S Читайте мои статьи на Яндекс Дзен: zen.yandex.ru/id/602e982563dd7d3ce190b73f 👩🍳Корейский Суп Ттоккук с Рисовыми Клецками и Говядиной (소고기떡국/Tteok-guk) Ингредиенты: говядина 200г рисовые клецки 200г яйцо 1 шт. зеленый лук 30г вода около 950 мл соль 2-3г Для Мяса: соевый соус 2 ст.л. кунжутное масло 1 ст.л. чеснок (молотый) 1 ½ ст.л. черный молотый перец 1/8 ч.л. Способ приготовления: 1) Поместите мясо в холодную воду на 30 минут, чтобы вывести кровь из мяса. Затем нарежьте кусками размером с один укус и средней толщины. Добавьте в мясо все специи из секции «Для Мяса». Все хорошо перемешайте. 2) Отделите яичный желток от белка. Немного посолите. Нагрейте сковороду, смазанную маслом. Приготовьте два яичных блина из желтка и белка на слабом огне с обеих сторон. Остудите яичные блины и нарежьте тонкими полосками (соломкой). 3) Тонко нарежьте зеленый лук. 4) Промойте в холодной воде рисовые клецки и дате воде с них стечь. 5) Нагрейте кастрюлю, добавьте мясо и готовьте его все время помешивая на средне-слабом огне пока оно не поменяет цвет. Затем залейте воду и доведите все до кипения на сильном огне. Когда все закипит удалите пену (по желанию) и далее готовьте 20 мину на среднем огне. 6) Затем добавьте рисовые клецки и соль 2-3 г (по вкусу). Помешайте и доведите снова до кипения. Готовьте еще 1-3 минуты пока рисовые клецки не сварятся. Затем добавьте зеленый лук, помешайте и выключите огонь. 7) Подавая суп к столу положите в суп топпинг из нарезанных соломкой яичных блинов.
