Грецкие орехи моти：Грецкие орехи юбеши, японские сладости

Здравствуйте ☺Спасибо, что смотрите мое видео. Сегодня я приготовила очень вкусный ореховый юбеши с большим количеством грецких орехов, размятых в нем. Юбеши - это липкое японское кондитерское изделие из рисовой муки или глютиновой рисовой муки. Если уменьшить соотношение муки из клейкого риса и увеличить рисовую муку, то юбеши станут более жевательными. Если добавить воды во время микроволновой печи, юбеши можно есть мягкими, а не твердыми даже через несколько дней☺. Для покрытия юбеши можно использовать картофельный крахмал, но я рекомендую использовать кинако (соевую муку), так как она хорошо сочетается с юбеши! Существует множество способов приготовления юбеши, но если вы готовите их в кастрюле или на сковороде, они могут пригорать и их трудно отмыть, а пароварка не требует особых усилий, но отнимает много времени... По этому рецепту получается совсем немного, поэтому разогрев в микроволновке оказался самым простым способом приготовления☺. ▷Ингредиенты: 90 г грецких орехов 80 г коричневого сахара 70 г рисовой муки 30 г муки из белой фасоли 150 г + 20 г воды 5 г соевого соуса соевая мука ▷Как приготовить: 1. Обжарьте грецкие орехи на сковороде до аромата, затем крупно измельчите их. 2. Смешайте коричневый сахар, рисовую муку и муку из белой фасоли в миске и добавьте 150 г воды понемногу. Понемногу добавляйте 150 г воды, перемешивая, чтобы размолоть зерна муки из белой фасоли. 3. Добавьте соевый соус и готовьте в микроволновой печи при мощности 600 Вт в течение 1 минуты. 4. Хорошо перемешайте и готовьте в микроволновой печи при мощности 600 Вт в течение 2 минут. Хорошо перемешайте, пока рисовые лепешки и жидкость не распределятся равномерно. 5. Добавьте 20 г воды и хорошо перемешайте, затем добавьте грецкие орехи и хорошо перемешайте. 6. Распределите смесь кинако по всему биточку и положите ⑤ сверху. 7. Смочите нож водой, разрежьте и посыпьте кинако по краю разреза.