# 129 [Видеоблог о японской еде] Моя любимая пароварка и блюда, приготовленные в ней

Мой канал вы можете найти здесь ↓    / @nushikitchen   Вы можете посмотреть некоторые из наших прошлых видео, оформив подписку на канал ↓    / @nushikitchen   Надеюсь, вам также понравятся некоторые из моих рекомендованных видео ↓    • # 127 秋の直売所を楽しむおうちご飯, 元気が出る野菜たっぷりレシピ【暮らしと食...      • # 126 心落ち着く秋の台所, 寒暖差に備える温かい和食と一汁一飯の朝食【暮らしと...   Посмотрите это видео, чтобы увидеть некоторые из моих любимых кухонных инструментов ↓    • # 128 お気に入りの台所道具で作るおうちご飯, 秋の週末献立【暮らしと食のvlo...   [Морковь, обжаренная с кунжутным майонезным соусом] Морковь: 1 шт. Растительное масло: по вкусу Майонез: 1 ст. л. Кунжутная паста: 1/2 ст. л. Перец юдзу: немного Соевый соус: немного [Рис с китайским ямсом] Рис: 300 г Китайский ямс: 200 г Бульон из водорослей: 300 мл Саке: 2 ст. л. Соевый соус: 2 ст. л. [Яичный суп с имбирем и сио-кодзи] Бульон даси: 600 мл Шелковый тофу: 1 блок Яйцо: 1 шт. Тертый имбирь: из 1 зубчика Сио-кодзи: чуть меньше 1 ст. л. Соевый соус: немного Зеленый лук: немного [Желтохвост и лук-порей, приготовленные на пару в бамбуковой пароварке] Нарезанный желтохвост: 250 г Капуста: 1/4 кочана Белая часть лука-порея: 1 шт. Тертая редька дайкон: по вкусу Юдзу: 1/2 шт. Соевый соус: немного [Сироп из сырой айвы] Айва: 500 г Нерафинированный тростниковый сахар: 500 г [Красный сироп из айвы] Айва: 500 г Сахарный песок: 400 г Вода: 1 л [Кристаллизованный имбирь] Имбирь: 200 г Нерафинированный тростниковый сахар: 150 г [Тушеная курица и дайкон в стиле мафе] Куриное бедро: 1 Редька дайкон: кусочек около 5 см Лук: 1 шт. Чеснок: 2 зубчика Консервированные помидоры: 1 банка (400 г) Несладкое арахисовое масло: 100 г Вода: 400 мл Гранулированный бульон: 2 ст. л. Соль: немного Черный перец: немного Перец чили: 1 ч. л. Кумин: 2 ч. л. Лавровый лист: 2 шт. Растительное масло: по необходимости [Заправка из моркови и яблок] Морковь: 1/6 шт. Яблоко: 1/4 шт. Лук: 1/4 шт. Чеснок: 1 зубчик Оливковое масло: 3 ст. л. Белый винный уксус: 1,5 ст. л. Соль: 1/2 ч. л. Дижонская горчица: 1 ч. л. [Рис с гребешками и капустой в густом соусе] Мелкие гребешки: 100 г Капуста: 1/6 кочана Морковь: 1/3 шт. Кунжутное масло: немного Вода: 300 мл Бульон DASHIDA (бульон из моллюсков): 1 ч. л. Соль и перец: немного Крахмальная заправка (2 ч. л. картофельного крахмала + 4 ч. л. воды) [Запеканка из корнеплодов с крабовым сливочным соусом] Сладкий картофель: 150 г Корень лотоса: 100 г Морковь: 1/2 шт. Соль: немного Растительное масло: по необходимости Тертый сыр для пиццы: по необходимости Лук: 1/2 шт. Консервированное крабовое мясо: 1 банка (55 г) Сливочное масло: 15 г Пшеничная мука: 2 ст. л. Молоко: 300 мл Соль и перец: немного [Корейские оладьи из стеблей брокколи и моркови] Стебель брокколи: 1 шт. Морковь: 1/3 шт. Петрушка: 1 пучок (примерно две горсти) Универсальная мука: 2 ст. л. Рисовая мука: 2 ст. л. Вода: 50 мл Жареные семена кунжута: немного Соус понзу: по необходимости [Маринованная рыба-меч в кисло-сладком соусе] Рыба-меч: 4 кусочка Соль: немного Мука для темпуры: по необходимости Вода: по необходимости Необходимые ингредиенты: Растительное масло для жарки: по необходимости *Тартарный соус в японском стиле Маринованный лук-шалот (раккё): 4 шт. Яйца: 2 шт. Майонез: 2 ст. л. Соль и перец: немного *Сладкий уксусный соус Уксус от маринованного лука-шалота : соевый соус = 3:1 По мере того, как тихо приближается зима, становится всё труднее покидать уютную тёплую постель по утрам🫣 Вокруг яркие осенние листья и сезонные лакомства, это идеальное время для небольших прогулок — как вы проводите эти уютные дни? На этой неделе я делюсь несколькими простыми, питательными рецептами, идеально подходящими для этого времени года, а также обычными тихими сценами из нашей домашней кухни☺️ Ниже приведены приблизительные рецепты, показанные в этом видео. Поскольку многие из них готовились «на глаз», пожалуйста, регулируйте приправы по своему вкусу во время приготовления. #japanvlog #japanesecuisine #nushikitchen #4K