🍲 Шкембе без шкембе – бързо и вкусно | Моят Начин

🥓 Продукти: 400 г бекон 1 ч.л. мащерка 2 с.л. масло 2 стръка пресен лук 1 шалот 1 л телешки бульон 500 мл прясно мляко сол, черен пипер на вкус 1 ч.л. пушен червен пипер 1 малък морков (настърган) 🥕 4-5 скилидки чесън 🧄 оцет сухо чили 🌶️ 👨‍🍳 Начин на приготвяне: Нарежи бекона и го запържи с масло до златисто. Добави нарязан шалот, пресен лук и мащерка – остави да омекнат. Настържи моркова, овъргай го в пушения червен пипер и го запържи отделно. След това прецеди мазнината му в супата. Сипи телешкия бульон и добави прясното мляко. Подправи със сол и черен пипер. Готви още около 10 минути. Приготви притурката: пресовай 4-5 скилидки чесън и ги смеси с оцет и сухо чили. Сервирай гореща, с добавена чеснова притурка и по желание лют пипер. 🔥 Без шкембе, но с богат пушен вкус, топъл бульон и аромати, които ще те върнат в детството – по „Моят Начин“! #ШкембеБезШкембе #ComfortFood #ДомашнаКухня