Рецепт БЕЛКОВОЙ и самой ВОЗДУШНОЙ ОВСЯНКИ 😍 нежная, сытная и очень вкусная! Рецепт в описании ❤️

Это самая вкусная овсянка!!! Отварить кашу любым удобным образом. Крупу можно брать абсолютно любую, мне нравится на геркулесе долгой варки. И чтобы утром сэкономить время - отвариваю кашу заранее сразу несколько порций. Какая пропорция воды и крупы? У меня на 50гр сухой крупы уходит ~500мл воды. Часть воды выпарится и получится примерно 400гр готовой каши. Перед подачей подогреваю и в горячую кашу добавляю 50-70гр взбитых яичных белков. Взбиваю просто вилкой, у меня на это не более 30сек уходит 😃 пастеризованные белки взбиваются очень быстро, но если взять обычные яичные - минута, и тоже будет пенка 👌 Важно! Чтобы в белки ничего постороннего на этапе взбивания не попало, иначе не взобьются. Пастеризованных белков не бояться, их можно в сыром виде. Белки из яиц надо подвергать термической обработке. Так как мы добавляем их в кипящую горячую кашу - это термическая обработка, так что все безопасно 👌 Кто пробовал овсянку по моему рецепту? Скажите же, что назад дороги нет? 😅