Сайт использует сервис веб-аналитики Яндекс Метрика с помощью технологии «cookie». Пользуясь сайтом, вы даете согласие на использование данной технологии.
Шпунт-аппарат «Hoppy Brew» (или шпунт-аппарат) – это важное устройство в пивоварении, используемое на этапе главного брожения (ЦКТ – цилиндро-конический танк). Он предназначен для контроля и регулирования давления, сброса избыточного CO₂, а также предотвращения попадания кислорода и посторонних микроорганизмов в ферментер. Основные функции шпунтового аппарата: 1.Регулирование давления – позволяет поддерживать оптимальное давление в ЦКТ 2.Сброс углекислого газа (CO₂) – во время активного брожения выделяется много CO₂, и аппарат помогает безопасно его удалять. 3.Защита от попадания кислорода (O₂) – предотвращает контакт пива с воздухом, что может привести к окислению. Применение в пивоварении: Устанавливается на ЦКТ (цилиндро-конические танки) на время брожения и дображивания. Позволяет проводить дображивание под давлением (если нужно получить карбонизацию естественным путем).
