КИМЧИ ✭ Капуста ПО-КОРЕЙСКИ

✭КИМЧИ✭ Без кимчи не обходится, наверное, ни одна трапеза в Корее! Ферментированная капуста имеет ярко выраженный специфический вкус, это очень полезный продукт, хорош и как закуска, и как добавка к различных корейским блюдам. ОСТОРОЖНО! Вызывает привыкание 🤤 Ингредиенты: пекинская капуста 5,8 кг соль ~500 гр. перечная паста 1: вода 500 мл. мука рисовая (подойдет и пшеничная) 2 ст.л сахар 2 ст.л рыбный соус 130 мл острый перец 2.5 кружки (по 200мл.) чеснок 15 зуб. лук 1 шт. имбирь 2 ч.л зеленый лук редька дайкон 800 гр. перечная паста 2: вода 400 мл сахар 2 ст.л острый перец 2 кружки чеснок 15 зуб лук 1 шт. имбирь 2 ч.л зеленый лук Дать проферментироваться при комнатной температуре 1,5 дня, затем хранить в холодильнике или на балконе (если там прохладно). Через 2,5 дня после приготовления кимчи можно кушать :3 Готовь вместе со мной и делись с друзьями рецептом ✭ #кимчи #азиатская_кухня #Дианка