Дистиллят для виски на Люкссталь 6. Часть 1. Затираем солод.

#затираниесолодадлявиски #осахариваниесолода #затираемсолодналюкссталь6 Дистиллят для виски на Люкссталь 6. Часть 1. Затираем солод. В видео показан процесс затирания солода в баке от luxstahl 6 объемом 20 литров. Этапы: помол солода; температурные паузы: белковая и для осахаривание солода, мэш-аут пауза; йодная проба, фильтрация сусла, расчет необходимого количества дрожжей; охлаждение сусла и постановка браги на брожение.