Турецкий кофта-кебаб с баклажанами получается просто восхитительным на вкус!

Турецкий кофта-кебаб с баклажанами получается просто восхитительным на вкус! К этому видео доступны субтитры на всех языках. Смело активируйте его. Если вам понравилось это видео, подпишитесь на канал и включите уведомление 🔔, чтобы смотреть наши последние видео. Расскажите нам, что вы думаете об этом рецепте в комментариях, даже с помощью смайликов 😊. Нам нравятся ваши отзывы. Ингредиенты: Два баклажана (600 грамм) (600 грамм) фарша баранины (100 грамм) тертого лука (10 грамм) тертого чеснока Одна чайная ложка паприки Половина чайной ложки соли Половина чайной ложки черного перца Половина чайной ложки хлопьев чили Одна чашка йогурта (200 грамм) Два зубчика чеснока (6 грамм), натертых Растительное масло для приготовления пищи Две столовые ложки сливочного масла (30 грамм) Половина чайной ложки паприки Инструкции: Разогрейте духовку до 400°F (200°C). Сделайте небольшие отверстия по бокам двух баклажанов и поместите их в разогретую духовку. Запекайте 20 минут или до готовности. Когда баклажаны будут готовы, разрежьте их пополам и вытащите внутреннюю часть. Разомните баклажаны и процедите жидкость. Отложите его в сторону, чтобы он остыл. В миске смешайте фарш из баранины, тертый лук, тертый чеснок, паприку, соль, черный перец и хлопья чили. Все хорошо перемешайте. Смочите руки и сформируйте из бараньей смеси шашлыки на стальных шампурах или деревянных палочках. Охладите шашлыки. В другой миске смешайте пюре из баклажанов с йогуртом, тертым чесноком, приправьте солью и перцем по вкусу. Вылейте этот баклажанно-йогуртовый соус на сервировочную тарелку. Достаньте шашлыки из холодильника и приготовьте их на сковороде на среднем огне с небольшим количеством растительного масла или на угольном гриле, если таковой имеется. Обжарьте шашлыки со всех сторон, пока они не подрумянятся. Выложите готовые шашлыки поверх йогуртового соуса из баклажанов. В небольшой кастрюле растопите на слабом огне две столовые ложки сливочного масла и смешайте с половиной чайной ложки паприки. Вылейте эту смесь масла и перца на шашлыки. Турецкие шашлыки из баранины на гриле с йогуртовым соусом из баклажанов готовы к подаче. Наслаждайтесь вкусной едой!