Торт Красный Бархат с вишней. Торт - сердце, очень нежныйRed Velvet with cherries, cake heart

Впервые рецепт, похожий на торт “Красный бархат”, появился в США в период после гражданской войны, в 1871 году, и назывался он “Бархатный торт”. В его основе был мягкий и влажный масляный бисквит с лимонным привкусом. Чуть позже для приготовления торта начали использовать шоколад, какао-порошок, соду и кефир. Смешиваясь, эти ингредиенты придавали коричневому торту красный оттенок. Поэтому чуть позже торт начали называть “Красный бархатный торт”. В том виде, в котором “Красный бархат” известен сейчас, он появился в 1950 годах в Америке в штате Огайо. Рецепт торта со взбитым кремом и пищевыми красителями для придания ярко красного цвета был опубликован в местной газете и назывался Waldorf Red Cake. Чуть позже, благодаря рекламе пекарен, принадлежавших сети супермаркетов Сиэтла, о торте Красный бархат узнало еще больше американцев. Торт стал популярен в Америке и Канаде. Он побеждал на выставках, о нем писали в газетах, и уже в 1972 году Красный бархат стал визитной карточкой Юга США. Но в 1976 году, с введением запрета на красный краситель Амарант в США, “Красный бархат” исчез с полок магазинов и о нем забыли. Так бы и остался этот десерт незаслуженно забытым, если бы не фильм “Стальные магнолии”, вышедший на экраны кинотеатров в 1989 году. Он рассказывал о жизни южан в Америке, и продемонстрировал “Красный бархат”, как торт жениха, выполненный в виде броненосца. Этот фильм и вернул интерес общественности к этому великолепному десерту. Ингредиенты: Яйца – 3шт Мука – 280г Сода – 1 чл Разрыхлитель – 1 чл Кефир – 220г Сахар – 250г Масло растительное – 50 г Масло сливочное – 150г Краситель – 1чл Какао – 1 ст.л Крем: Белый шоколад – 200г Сливки – 200г Сливочный сыр – 400 Конфитюр: Вишня замороженная- 200г ( если свежая, то добавить 30г воды) Крахмал кукурузный - 1 ст.л( +2 ст.л. воды) Сахар - 2ст.л. Мой инстаграм, где готовлю торты и десерты   / natalia_cake_filippova   МОЙ канал ПП вкусняшек без сахара с рассчитанными КБЖУ:    / @natysugarfree   ########### Если Вам понравилось видео, Вы можете поддержать развитие канала : PayPal
ЮMoney 4100 1173 1583 9030 ############ For the first time a recipe similar to the Red Velvet cake appeared in the USA in the period after the Civil War, in 1871, and it was called the Velvet Cake. It was based on a soft and moist buttery sponge cake with a lemon flavor. A little later, they began to use chocolate, cocoa powder, soda and kefir to make the cake. When mixed, these ingredients gave the brown cake a red hue. Therefore, a little later, the cake was called “Red Velvet Cake”. In the form in which "Red Velvet" is known now, it appeared in the 1950s in America in Ohio. The recipe for a cake with whipped cream and food coloring for a bright red color was published in a local newspaper called Waldorf Red Cake. A little later, more Americans learned about the Red Velvet cake thanks to advertisements for bakeries owned by the Seattle supermarket chain. The cake became popular in America and Canada. He won at exhibitions, wrote about him in the newspapers, and already in 1972 Red Velvet became the hallmark of the South of the United States. But in 1976, with the introduction of the ban on the red Amaranth dye in the United States, Red Velvet disappeared from store shelves and was forgotten. So this dessert would have remained undeservedly forgotten if it were not for the film “Steel Magnolias”, released in theaters in 1989. He talked about the life of southerners in America, and demonstrated "Red Velvet", like a groom's cake, made in the form of an armadillo. It was this film that brought back the public's interest in this magnificent dessert. Ingredients: Eggs - 3pcs Flour - 280g Soda - 1 tsp Baking powder - 1 tsp Kefir - 220g Sugar - 250g Vegetable oil - 50 g Butter - 150g Dye - 1 tsp Cocoa - 1 tablespoon Cream: White chocolate - 200g Cream - 200g Cream cheese - 400 Confiture: Frozen cherries - 200g (if fresh, add 30g of water) Corn starch - 1 tablespoon (+2 tablespoons water) Sugar - 2 tablespoons