Загадочное название и одно из любимых израильтянами блюд - МафрУм. По сути это просто фаршированный картофель, но с некоторыми нюансами. Нам понадобится: Фарш говяжий - 400 гр 1/2 луковицы Петрушка соль, перец, специи по вкусу 3 шт крупного картофеля Мука для панировки 2-3 яица Паприка масло для жарки Для соуса: Лук репчатый - 1 шт Томатная паста специи по вкусу вода -Подготовить фарш вмешав в него мелко порубленный лук и петрушку, соль перец, любимые специи, по желанию кедровые орешки -Картофель очистить и нарезать тонкими пластинами: 1 надрез на 3/4, второй до конца в каждый получившийся кармашек выложить фарш Приготовить емкости с мукой и яицом, взбитым с паприкой Получившиеся "котлетки" обвалять в муке, затем в яице и обжарить в сковороде на горячем масле. Выложить обжаренные заготовки в форму для запекания. Приготовить соус: На оставшемся масле обжарить лук, добавить специи: соль, перец и сахар обязательно, остальные по вкусу. В обжаренный лук добавить томатную пасту и прогреть. Добавить воду, довести до кипения. Залить картофель с фаршем получившимся соусом. Запекать в духовке 40-45 минут Интернет-магазин цифровых рецептов в картинках тут #утетисони #вкусноенастроение #вкусноипросто #простыерецепты #кошерно #кошерныерецепты #тетясоня #еврейскаякухня #тетясоня #израильскаякухня #блюданакаждыйдень #мафрум #фаршированныйкартофель #мафрумрецепт Не забудь подписаться на канал / УтетиСони О простой и вкусной еде. И немного об Израиле. Простые рецепты мои, моей бабушки и мамы, которые наполняют дом уютом и теплом. Любимые фокусы-покусы на кухне, или как превратить работу на кухне в удовольствие. Ну и куда же без истории? Израиль пропитан традициями как бисквит кремом, и моя любовь к нему не только на кухне, но и в каждом дуновении ветерка. Подписывайтесь на канал / УтетиСони , и получайте удовольствие, а я буду дарить вам #вкусноенастроение. --- Я в соцсетях / sofiatolochinskaia / auntsony --- фартуки из джинсовой коллекции "студия Жанна" / studio__jana
