Рецепт заготовки на зиму. Язычки из кабачков.

3кг. порезанных кабачков 1.2кг.сладкого перца 250 мл.уксуса 9% 250мл. сахара 250мл. масло растительное 100г. чеснока 0.5л. томатного соуса чёрный перец по вкусу 2ст.л. с верхом соли