Яблочно-грушевое пюре "Как Неженка" на зиму.

Всем привет! Меня зовут Галина. Рада приветствовать Вас на своëм канале. Добро пожаловать! Ставьте лайки. Подписывайтесь на мой канал, жмите на колокольчик,чтобы не пропустить новые видео. Они выходят каждую неделю. 😍 Очень вкусный пирог со сливами. Как будто торт 🍰    • Супервкусный Пирог со сливами под сметанно...   Сегодня готовлю на зиму пюре из груш и яблок, которое по вкусу напоминает пюре из детства "Неженка". Как я стерилизую банки    • 3 способа стерилизации банок.   Яблочно-грушевое пюре. ( Указываю чистый вес фруктов!) Яблоки - 2 кг Груши - 1кг 100 г Вода - 150 мл Сок лимона - 1 ст. л. Сахар - 150 г Сгущеное молоко (без растительных масел) - 200 г Приготовление: Груши очистить от сердцевины и кожуры, если она жëсткая. Нарезка зависит от мягкости груш. Если мягкие - резать крупными кусочками, если жëсткие - мелко. Сложить в миску. Влить лимонный сок и перемешать, чтобы груши не потемнели, пока будем резать яблоки. С яблоками поступаем также. Очистить от сердцевины и, если надо, от кожуры. Нарезать. Выложить фрукты в кастрюлю с толстым дном. Влить воду, довести до кипения и тушить фрукты до мягкости. Мне понадобилось 30 минут. Измельчить блендером. Добавить сахар и сгущенку. Всë хорошо перемешать. Довести до кипения. Варить на маленьком огне 10 минут, периодически помешивая. Осторожно!!! Масса сильно булькает!!! Разложить по стерильным банкам. Закрыть стерильными крышками и перевернуть на полотенце. Укутать в одеяло и оставить до полного остывания. Хранить можно в обычном кухонном шкафу. Выход 7 банок по 370 мл и 7 банок по 100 мл Приятного аппетита 🍵!