#бискотти #кантуччи #печенье Бискотти (biscotti) - этим словом итальянцы называют любое печенье. В этом видео речь пойдет о двух видах печенья -- бискотти и кантуччи, которые делают в городе Прато в Тоскане. Многие объединяют два этих термина воедино, но сами тосканцы утверждают, что это совершенно два разных печенья сделанные по абсолютно разным рецептам. Чем же они похожи, и в чем их отличие мы и расскажем в нашем ролике. Бискотти. 2 яйца 300 гр муки 125 гр неочищенного миндаля 220 гр сахара 25 кедровых орешков 1 желток для смазки Кантуччи 2 яйца 250 гр муки 150 гр сахара 100 очищенного миндаля 60 гр сливочного масла 1 ч.л. разрыхлителя 1 желток для смазки 1 ч.л. молока Biscotti 2 eggs 300 gr flour 125 gr raw almonds 220 gr sugar 25 pine nuts 1 egg yolk for greasing Bake at 200-210°C for 20 minutes, then cool slightly and cut Cantucci 2 eggs 250 gr flour 150 gr sugar 100 shelled almonds 60 gr butter 1 tsp baking powder 1 egg yolk for greasing 1 tsp milk Put the finished dough in the refrigerator for 30 minutes Bake for the first time at 180°C for 20 minutes, then cool slightly and slice. Bake the second time for 10-15 minutes also at 180°C На нашем канале Вы найдете видео рецепты из разных уголков Италии. Эти рецепты Вас приятно удивят. Мы предлагаем вам простые рецепты, которые каждый сможет приготовить на своей кухне и удивлять своих близких и друзей новыми блюдами с неповторимым вкусом.
https://www.instagram.com/magiya_pros... 